Сухото гладуване прищявка с голям риск за здравето
Има различни видове гладуване и сухият изглежда става на мода. Състои се от ограничаване на всякакви храни и течности, което представлява голям риск за здравето
От време на време се появяват нови тенденции или тенденции в храните, както и диети за отслабване. Някои от тях, и ако се направят добре, допринасят за подобряване на здравето на потребителите и на планетата. Такъв е случаят с вегетарианската или веганската диета. Има обаче и други, които правят лошо обслужване на тялото ни. Този път говорим за изсъхне бързо, начин да поставим тялото си в ситуация, която в крайна сметка може да причини сериозни разстройства. Но преди да се заемем с него, нека видим от какво се състои гладуването, древна техника, чиито ползи са силно обсъждани. Въпреки че неотдавнашно проучване на Калифорнийския университет, ръководено от известния лекар Валтер Лонго, установи, че би било полезно да се грижим за здравето си и да избягваме някои заболявания.
Какво се случва в тялото, когато постиш?
Става въпрос за доброволно и пълно въздържане от храна. Можете обаче да пиете вода. Това не е същото като гладуването, защото това би означавало, че тялото е изчерпало всички хранителни резерви, ситуация, която може да бъде животозастрашаваща. Има няколко фази:
Фаза на гладно 1. В тази фаза глюкозата се произвежда като енергия.
След няколко часа, без да се консумират въглехидрати, нивата на кръвната захар спадат. Гликогенът (глюкоза, съхранявана като полимер - макромолекули, образувани от обединението на по-малки молекули, наречени мономери - в черния дроб) се разгражда като глюкоза и се секретира в кръвния поток, за да подхранва клетките на тялото и особено невроните на мозъка.
Фаза на гладно 2. В тази фаза се изразходват мастните резерви.
След 8 или 10 часа, без да ядете или приемате въглехидрати, вече няма запаси от гликоген в черния дроб и мускулите. По това време тялото ни търси начин да получи горивото, от което се нуждае, за да функционира, особено мозъкът, центърът на операциите на цялото ни тяло. Резервните липиди - или мазнини - (триглицериди) започват да се разграждат, за да се получат мастни киселини и да ги окисляват, генерирайки енергия. Този метаболизъм е по-малко печеливш от разграждането на въглехидратите за получаване на глюкоза, но поддържа енергийните ресурси.
В тази фаза кетонните тела влизат в игра. Те, наречени още кетони, се произвеждат от отпадъците от мазнини, т.е. когато тялото използва липиди или мазнини, вместо въглехидрати или захари, за производство на енергия. Тялото на човек, страдащ от диабет, например ще произвежда кетонни тела, когато няма достатъчно инсулин, който е отговорен за инжектирането на глюкоза в клетките.