Суфле от лайм и кокос
Основната особеност на Суфлета е, че те утрояват обема си, когато се готвят, и трябва да се сервират едновременно с изваждането им от фурната. За тази рецепта сме ги приготвили с кафява тръстикова захар Java,, който осигурява гладък вкус с нотки на ванилия и карамел.
Можете да ги приготвите Суфле от лайм и кокос за 45 минути, плюс необходимото време за почивка преди печене.
Съставките за 4 човека са:
- 250 мл кокосово мляко
- 75 g масло + 1 чаена лъжичка
- 15 g царевично нишесте (рафинирано царевично брашно)
- 15 g пшенично брашно
- настъргана кожа от 1 вар
- 3 яйца
- 55 гр на Azucarera Moreno Java + 1 супена лъжица
- две супени лъжици Sugar Glace Seda