Студентката по хранене, която е най-яростна в социалните медии и публикува първата си книга
Мануела Лоренцо е на път да бъде приета. От няколко години той споделя рецепти в профила си в Instagram. Наскоро тя публикува книгата си „Яжте съзнателно“ и ние разговаряхме с нея.
На Мануела Лоренцо остават последните финали, за да стане диетолог. Той току-що пусна първата си книга от издателство „Планета“ и последователите му в мрежите се умножават.
Тя е 25-годишна студентка в бакалавърската степен по хранене в Университета в Буенос Айрес и обича здравословното готвене. Неговият акаунт @ come.consciente има близо 200 хиляди последователи. В момента той предлага семинари и това е първата му книга. Говорим за мрежи, рецепти и консумация на месо.
Какво ви накара да изучавате храненето?
Когато бях момиче, бях с леко наднормено тегло и се свързах с пълноправен диетолог в последната ми година от училище и тя ме накара да загубя тези излишни килограми. Никога не бях давал топка за здравословно хранене и бях напълно привързан и реших, че когато завърших училище, ще уча да се храня.
На какво се основава вашата готварска книга?
Базирах се на най-добрите рецепти, които направих през последните години и които преди всичко трябва да споделям. Те се характеризират с това, че са лесни за приготвяне със съставки, които човек може лесно да получи и преди всичко прости рецепти, които може да прави всеки ден, като успяват да се хранят здравословно и развиват информираност, когато става въпрос за хранене.
Каква е концепцията за лесно получаване на храна?
Мисля, че те са тези, които можете да получите във всеки магазин, супермаркет или мини-маркет, който имате близо до дома си. Що се отнася до готвенето, добро допълнение е диетологията, има храни, които не можете да намерите в традиционния супермаркет и които можете да приложите и добавите към всеки ден, за да се храните по-здравословно.