Студенти по хранене проведоха панаир на здравето; Вселена; UV система за новини
- Те предоставиха информация за класификацията на NOVA храни
- Най-препоръчителни са естествените, а най-вредните за здравето
Студентите по хранене предоставиха насоки
Хосе Луис Кутоленк Сото
26/10/ 18, Xalapa, виж.- В четвъртък, 25 октомври, Хранителният факултет на Университета във Веракрузана (UV) проведе здравен панаир, на който студентите предоставиха информация за системата NOVA, която класифицира храната в четири групи: естествена, подправена, обработена и опакована и ултрапреработена.
Иса Мария Рамирес Гонсалес, професор по хранене, счете за необходимо университетската общност и широката общественост да бъдат адекватно информирани за преработени и ултрапреработени храни, които причиняват вреда на здравето, "така че е важно да знаем как да изберем какво да консумирайте заради хранителното си съдържание ".
На събитието, проведено в звеното по здравни науки, той обясни, че първата група от системата NOVA включва естествени храни като ябълки, банани и други плодове, събрани по биологичен начин, както и замразена риба; във втората група са тези, които съдържат някаква кулинарна съставка, която може да придаде вкус на храната; Третата група обединява храни, които вече са претърпели някаква преработка, за да бъдат опаковани, етикетирани и удължени срока им на годност, като питка, сардини в масло, втвърдени сирена или консервиран грах.