Стрес и увеличаване на теглото - Вашият онлайн психолог
Поничките и доритото никога не са решавали ничии проблеми, но това не ни пречи да търсим утеха в този вид храна.
Когато работата се забърза, когато плановете се разпаднат, когато връзките се провалят, ние сме склонни да успокойте ума, като напълните стомаха.
„Всички имаме комфортна храна“, казва д-р Марци Глюк, психолог по клинични изследвания в Националния здравен институт (NIH). Торба чипс, голяма чиния с макарони и сирене или картонена кутия шоколадов мока сладолед - всичко това може да накара човек да се почувства по-добре.
Между другото, терапията, базирана на храна, има и своя минус: макар да осигурява комфорт, тя също ви прави дебели. Всички знаем, че през последните няколко десетилетия нивата на затлъстяване са нараствали все по-високо и че живеем в стресови времена. Възможно ли е да се опитваме да постигнем щастие чрез храната? Възможно ли е стресът да ни прави дебели?
През последните години учените откриха изненадващи връзки между стрес, апетит и наддаване на тегло. С прости думи, химикалите, които произвеждаме по време на стрес, могат да определят какво ядем и как съхраняваме мазнините в тялото си.
Въпреки твърденията на някои телевизионни реклами късно вечер, това ново откритие не е довело до никакви магически процедури за отслабване; не можете да отслабнете просто като вземете хапче, което уж блокира хормоните на стреса.
Последните изследвания обаче помагат да се посочи това, което много психолози и специалисти по отслабване са подчертавали през годините. Управлението на стреса е решаваща първа стъпка към слабостта.
Съдържание
Връзката на кортизола
Когато се чувстваме стресирани, телата ни преминават към химическа война. Крайни срокове, задръствания или сбивания могат да предизвикат аларма в мозъка, която задейства освобождаването на хормони на стреса. Следователно, ключов елемент в нашата защита, надбъбречната жлеза започва да отделя огромни количества от хормона. кортизол, химия, която помага да се подготви реакцията борба или бягство в системата.
Кортизолът често се споменава както в медицински списания, така и в пресата, и то с добра причина. Една от причините е, че кортизолът изглежда играе основна роля в редица свързани със здравето проблеми стрес, включително сърдечни заболявания и отслабена имунна система.
Също така помага за контрола повишени мазнини, процес от голям интерес за мнозина. По време на стрес кортизолът може да поема мазнини от кръвта, наред с други места за съхранение в тялото, и да ги премества в корема. Кортизолът може също да увеличи размера на отделните мастни клетки. За някои размерът на талията може да бъде очевиден признак на стрес. Изследвания, публикувани в списание Psychosomatic Medicine през 2000 г., установяват, че жените, чието затлъстяване е предимно в корема, са произвеждали особено големи количества кортизол, когато са изправени пред трудна задача.
Кортизолът не е единственият хормон, който се отделя по време на стрес и далеч не е единственият хормон, който контролира апетита. Поради тези причини, казва Глюк, е твърде лесно да се мисли, че само кортизолът причинява наддаване на тегло. По този начин тя казва, че е нереалистично да се мисли, че добавките, които блокират производството на кортизол, могат да помогнат за загуба на тегло - и това зависи от това дали някой предполага, че такива продукти всъщност могат да намалят нивата на кортизол. „Сигурна съм, че не работят“, казва тя.
Въпреки това няма съмнение, че кортизолът влияе върху това, което избираме да ядем. Изследванията както върху животни, така и при хора показват това хормонът може да стимулира апетита за високоенергийни ястия, натоварени с мазнини, захар или и двете. Както съобщава изданието от 2003 г. на Proceedings of the National Academy of Sciences, плъхове, чиито надбъбречни жлези са отстранени, изведнъж губят всякакъв интерес към сладки напитки; те обаче ще изядат храната ви от плъхове. (Интересното е, че и те не искат да се състезават на колелата си.) Когато им се инжектира еквивалентната дажба кортизол, те изведнъж развиват интерес към неща като мазнини и захар - и оставят настрана обикновената си храна.