Стратегии за растежа и развитието на млечната жлеза при свинете майки - nutriNews, la
Млякото е основният източник на хранителни вещества за сучещите прасенца. Следователно, способността на свинята да произвежда мляко определя здравето и растежа на прасенцата преди отбиването.
Свинете майки в първия период на лактация имат ограничена способност да произвеждат мляко, тъй като имат слабо развити тъкани на млечната жлеза, нисък доброволен прием на храна по време на лактация и продължително катаболно състояние.
Аминокиселините (АА) са не само „градивни елементи“ за протеините, те са и ключови регулатори на метаболизма, пътища, които са критични за хомеостазата и лактогенезата на цялото тяло. При свинете ограниченият прием на храна и потиснатият приток на кръв към млечните жлези водят до намалено снабдяване с хранителни вещества (включително АА) в млечните тъкани за техния собствен растеж и синтез на мляко. За растежа на млечната жлеза по време на бременност и кърмене са необходими специфични количества и пропорции на АА.
| Показва се, че растежът на млечните жлези на свинете се влияе от консумацията на АА и размера на постелята. |
От особен интерес, аргининът е общият субстрат за генериране на азотен оксид (NO), важен вазодилататор и ангиогенен фактор и на полиамини (ключови регулатори на протеиновия синтез и лактогенезата). Следователно, модулацията на пътя на аргинин-NO може да осигури нова стратегия за подобряване на растежа на гръдната тъкан (включително растежа на съдовете) и усвояването на хранителни вещества, което трябва да подобри ефективността на лактацията при бозайниците.
Производството на мляко от свине ограничава потенциалния растеж на прасенца
Способността на свинята да произвежда мляко е една от основни ограничаващи фактори за растежа и оцеляването на прасенцата . Нормалните здрави прасенца имат способността да поглъщат по-голямо количество мляко, отколкото има при свинете майки. Ръстът на прасенца, отглеждани на изкуствено мляко, е с 22 до 31% по-висок от този на сучещите прасенца (Boyd et al., 1995; Zijlstra et al., 1996). Въпреки това, храненето с адаптирано мляко все още не е прието от свинепроизводството главно поради високите разходи за хранителни съставки, съоръжения и поддръжка.
Последните проучвания установиха, че аргининът (основен АА за новородени) е с дефицит в майчиното мляко (Kim and Wu, 2004) поради обширния му катаболизъм от лактираща тъкан (O'Quinn et al., 2002). Данните за растежа и метаболизма показват, че дефицитът на аргинин е ограничаващ фактор за постигане на максимален растеж при хранени с мляко прасенца (Kim and Wu, 2004; Frank et al., 2007). По този начин увеличаването на наличността на аргинин може да има голям потенциал за подобряване на ефективността на лактацията при бозайниците.
Производството на мляко зависи от броя на епителните клетки на млечната жлеза
Синтезът на мляко се случва в епителните клетки на млечната жлеза, които абсорбират хранителни вещества от кръвния поток и синтезират млечни компоненти. Прясно синтезираното мляко се отделя на прасенца след повишаване на окситоцина. Следователно броят на клетките на гърдата и количеството хранителни вещества, достъпни за тези клетки, са критичните фактори, определящи производството на мляко.