Стъпки за намаляване на консумацията на наситени мазнини Тексаски институт за сърце

1. Яжте повече плодове и зеленчуци. Последните проучвания показват, че повечето американци не ядат петте или повече препоръчителни дневни порции.

консумацията

2. Яжте повече риба и пиле. Използвайте смляна пуйка или пиле вместо смляно червено месо. Отстранете кожата от пилето преди готвене.

3. Изберете по-слаби разфасовки от червено месо и свинско месо и отрежете колкото се може повече видима мазнина преди готвене.

4. Гответе храна във фурната или на скара, вместо да я пържите. Не покривайте месото и зеленчуците в галета.

5. Използвайте пълномаслено или частично обезмаслено мляко вместо пълномаслено мляко. Вместо заквасена сметана, използвайте обикновено, нискомаслено кисело мляко или смес от кисело мляко и нискомаслено извара. Изберете нискомаслени сирена.

6. В рецептите заменете по два бели за всяко цяло яйце.

7. Избягвайте сосове на основата на сметана и сирене, или ги правете, като използвате мляко и сирене с ниско съдържание на мазнини.

8. За лека закуска, вместо пържени картофи, има гевреци или пуканки без масло.