Стевия за и против е този подсладител добър за здравето на Qmayor

Съдържание

против

Заместването на естествени подсладители с изкуствени подсладители не винаги е най-безопасният вариант, тъй като те също са заредени с калории. Например, една чаена лъжичка суров мед има 64 калории, което е по-вредно от една чаена лъжичка захар, която има 48 калории.

Стевията е едно от многото изключения от списъка с естествени подсладители (кленов сироп, кокосова захар, сироп от кафяв ориз, фурми и др.), Които не увеличават калориите. Другите две са плодове аспартам и монах. Извлича се от Stevia rebaudiana, вид растение, открито в Парагвай и Бразилия.

В миналото е бил използван като форма на традиционно билколечение за лечение на порязвания, стомашни проблеми и изгаряния на континента Южна Америка. Вместо да намали сладостта, както може да си представим, вкусът е 200-250 пъти по-сладък от обикновената захар, но има нула калории и въглехидрати.

Има два вида стевия, базирани на присъстващите гликозидни молекули, стевиозид и ребаудиозид. Последното е най-често в преработените храни. Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) одобрява само употребата на ребаудиозид, тъй като той се намира специално в органичната стевия.

Минуси

Група в Natural Standard Research Collaboration, водена от съоснователката Катрин Улбрихт, събира доказателства за билки срещу добавки за лечение на хипертония, диабет и други заболявания. Ulbricht постави стевия в степен В заради полезността й за намаляване на хипертонията. Той обаче предупреди за възможността стевия да включва предписани от лекар лекарства за инсулин, холестерол, плодовитост, възпаление, противоракови лекарства и антивирусни лекарства, наред с други видове рецепти.