Стевия или Стевия - заместител на захарта - любители на готвенето

The Стевия или Стевия това е билка, чиито пресни листа са много сладки. Те са между 10 до 15 пъти по-сладки от обикновената захар, а подсладителят, извлечен от тези растения, е 200 до 300 пъти по-сладък от захарта. Днес се очертава, че може да бъде идеалният заместител на трапезната захар.

Подсладителят на Stevia е кристален бял прах, той е напълно естествен и несинтетичен продукт, както са захаринът и аспартамът, не съдържа никакви калории, дозира се само в малки количества поради огромната си подслаждаща сила, да, вие използвайте го в оптимални дози, той няма горчив вкус, не е токсичен, стабилен е до 200 ° C/400 ° F, не ферментира и не карамелизира. Пресните листа на растенията могат да се консумират и могат да се използват за приготвяне на инфузии.

Стевията е клинично тествана и досега не са открити неблагоприятни ефекти, тя не води до пристрастяване, идеална е за деца и възрастни хора, за хора, страдащи от диабет, е полезна при лечението на затлъстяване и високо кръвно налягане. Той е противогъбичен, добър е за понижаване нивото на киселинност в кръвта и урината, а също и при проблеми с киселини. Също така е богат на желязо, манган и кобалт, не съдържа кофеин и има антиоксидантно действие, подобно на зеления чай. Използва се като бактерицидно средство при кървящи проблеми с венците, кариес и раздразнен дискомфорт в гърлото.

---