Статии - Научете се да ядете с Garaulet

Физическа дейност

Физическата активност е всяко движение на тялото, което работи на мускулите и изисква повече енергия, отколкото в покой. Ходете, бягайте, танцувайте, плувайте или дори работете в градината у дома.

Забелязано е, че физическото бездействие е четвъртият рисков фактор по отношение на глобалната смъртност (6% от регистрираните смъртни случаи в света). Неактивността също е свързана с 21% до 25% риск от рак на гърдата и дебелото черво, 27% от случаите на диабет и приблизително 30% от тежестта на исхемичната болест на сърцето.

Не трябва да забравяме, че редовното ниво на физическа активност при възрастни помага за намаляване на риска от хипертония, коронарна болест на сърцето, инсулт, диабет и депресия. Подобряване на костното и функционално здраве и, разбира се, това е ключов фактор за енергийните разходи, следователно от съществено значение за калоричния баланс, за да се контролира теглото.

От Garaulet искаме да ви напомним, че трябва да сме по-малко заседнали и трябва да включим малко повече активност в нашия начин на живот и с това ви цитираме няколко съвета, кои спортни облекла не са необходими, за да можете да ги включите в ежедневието си.

Когато отидете на работа, опитайте се да паркирате малко по-далеч от обичайното, или ако отидете с градския транспорт, слезте с една спирка по-рано, така всеки ден ще ходите малко повече.
Опитайте се колкото е възможно повече да използвате стълбите, особено когато слизаме или ако се качваме на първи или втори етаж, било на работа, по поръчка или у дома.
Ако отидете с децата си в парка, вместо да седите на пейка и да извадите мобилния си телефон, можете да направите мини верига около тях, като същевременно ги държите под око, но се движите около тях.
Ако пазарувате и можете да се разходите от вкъщи, на връщане, ако сте натоварени, винаги можете да вземете градски транспорт.
В свободното си време се опитайте да се разходите, помислете, че дори и да се разхождате само около блок 2, вие вече ще упражнявате повече от това да седите в креслото у дома и да гледате телевизия.

Това са някои от съветите, които можем да ви дадем, за да не забравяте, че трябва да се опитваме да бъдем по-малко заседнали и да контролираме колко физическа активност правите през деня, препоръчвам, ако вече не го правите, използвайте крачкомер, за да постигнете малко по малко 10 000 СТЪПКИ на ден и по този начин бъдете по-активен човек.

Мариано Арси Белтран

Диетолог в Центъра за хранене Garaulet Cartagena.

Дял:

Бяла и кафява захар, други подсладители ...... . Какво да изберем?

От известно време не се вижда добре приемането на захар и се търсят алтернативи в продуктите, считани за „естествени“, които би трябвало да подслаждат, като осигуряват по-малко калории. Мед, кафява захар, фруктоза, сироп от агабе, стевия ... Търсим заместители, без да осъзнаваме, че проблемът не е в самата захар, а в злоупотребата, която правим със захарни храни, като безалкохолни напитки, бисквитки, закуски, сладкиши, сосове, сокове, кисело мляко ... . Колко пъти притесняваме ли се да не добавяме захар към кафето и не обръщаме внимание на количеството сода.

Никога не съм харесвал асоциацията на естественото със здравословното. Това ме кара да мисля за толкова много „естествени“ неща, които са нездравословни, като много лекарства, които, имайки „естествен“ произход, тъй като идват от растения, имат положителни и странични ефекти.

Нещо подобно се случва със захарта, ние демонизираме бялата захар, защото тя е рафинирана и я считаме за синтетична и химическа, докато поставяме кафява или цяла захар на пиедестал. Реалността е, че бялата захар се прави от захарна тръстика или цвекло, а по-голямата част от продаваната кафява захар е бяла захар, смесена с меласа от тръстика, за да й придаде различен цвят и вкус. Освен това кафявата захар се получава чрез процес на рафиниране, много подобен на този на бялата захар. Ако добавим към това, че делът на захарозата е между 85-95% и че присъствието на витамини и минерали е минимално, не можем да кажем, че кафявата захар е по-добра от бялата. Нещо повече, тъй като подслаждащата сила на тен е по-малка, може в крайна сметка да вземете повече количество.

Ниският гликемичен индекс на фруктозата в сравнение със захарозата я прави препоръчвана от години като подсладител по избор за диабетици. Освен това, тъй като името му звучи като плодове и е известно, че присъства в него и в зеленчуците, хората го смятат за по-„естествено“ и следователно по-здравословно. Това изобщо не е така и е известно, че делът на захарите в състава му е много висок, такъв е случаят например със сироп от агаве, който може да съдържа до 85% захари.

И не мога да забравя Стевия, която през последните години оглавяваше списъка на подсладителите с репутация на здрава и естествена. Е, вярно е, че той почти няма калории и подслаждащата му сила е по-голяма от тази на захарта. Засега всичко е идеално, ако не вземем предвид интензивния вкус, който той носи и заради който е отхвърлен от много хора. От друга страна, неговият „естествен“ ореол се поставя под въпрос, когато говорим за стевиол гликозид, който се получава в лабораторията от екстракта от растение.