СТАНОВИЩЕ Хранене във времена на размисли за коронавирус за здравословна диета -
Поддържането на добра диета и оптимално хранене е значително свързано с профилактиката на хронични незаразни заболявания, които причиняват отрицателно въздействие, както в социално, така и в икономическо отношение, върху хората и страната.
Това генерира многобройни държавни политики, чиято цел е да популяризира и интегрира населението в техните хранителни навици, което се определя като "здравословна диета", особено ако се счита, че днес съществува съвместно недохранване поради излишък и поради дефицит. От друга страна, последните национални здравни проучвания (ENCA) показват доста песимистична перспектива, като се има предвид, че:
Подобна и по-тревожна ситуация се наблюдава при децата, тъй като 60% от тях също показват наднормено тегло и затлъстяване, което със сигурност ще се превърне в поддържане на това състояние по време на тяхната юношеска и зряла възраст. При този сценарий, с популация, която яде много, но не го прави по правилния начин, освен че включва много диетични преработени храни в диетата си и която прави малко или никаква физическа активност и по-скоро води заседнал живот, затруднява съществените промени в навиците ви.
Настоящата пандемична ситуация, която ни принуждава да останем в домовете си, се представя като голямо предизвикателство и също така възможност да можем да променим тези навици и диетата си, надявайки се да постигнем необходимия баланс, за да имаме „добро здраве“, особено без външни фактори, които подтикват да консумират в по-малко количество храни с висок принос на критични хранителни вещества като захари и мазнини.
И така, какво се разбира под здравословно хранене, като цяло би било да се ядат разнообразни храни, които осигуряват хранителните вещества, необходими на организма да функционира правилно и да осигурява енергия.
Диетичните насоки на чилийското население, на MINSAL, ни позволяват да имаме представа кои храни да консумираме и кои да избягваме; Ето как те препоръчват прием на поне: