25 здравословни преработени храни, които правят живота малко М; s f; цилиндър
Анализираме с диетолозите кои преработени храни се препоръчват и кои не.
Актуализирано на 4 ноември 2020 г., 13:10
Повече или по-малко всички осъзнават, че за да се храните здравословно, трябва да ядете истинска храна (основно пресни и необработени продукти) и че ултра-преработените храни са вредни за здравето, както предупреждава диетологът Карлос Риос: „Лос ултрапреработените ни убиват ".
Аспекти за разглеждане
Какво да кажем обаче за всички онези храни, които се третират леко, но също не могат да се считат за ултрапреработени? Те се наричат преработени храни, хранителни продукти, които в определени случаи могат да се считат за здравословни както обяснява диетологът-диетолог Айтор Санчес, в книгата си Диетата ми вече не накуцва.
С вашите показания подготвихме по-долу списък с преработени храни, които можете да купите в супермаркета, като правите разлика между тези, които са приемливи (т.е. здравословни) и тези, които са вредни. Имайте предвид обаче, както предупреждава самият Айтор Санчес, че е по-важно да ги придружавате правилно, отколкото да се вманиачите по най-приемливата версия и след това да я използвате за неподходяща подготовка.
- Поглед към данните. Например, колкото и да ни харесват, не можем да мислим, че пълнозърнестите макарони с пържен доматен сос и бекон са здравословна възможност; за предпочитане е в крайна сметка да направите нормални тестени изделия със зеленчуци и бобови растения, "тъй като това ястие като цяло ще бъде здравословно, въпреки че тестените изделия не са цели", казва Айтор Санчес.
Пълнозърнест хляб
100% пълнозърнест или пълнозърнест хляб може да се счита за здравословно преработен. Обърнете внимание на етикетите, защото някои могат да изглеждат пълнозърнести и имат само малък процент пълнозърнесто брашно. Въпреки че, както споменахме по-рано, важното при хляба е с какво го придружавате и той не винаги трябва да е в основата на вашата закуска или закуска например.
Пълно брашно от пшеница или бобови култури
Брашното е една от традиционните преработени храни и най-препоръчителните са пълнозърнести храни или бобови растения или ядки. Брашно от спелта, овесени ядки, пълнозърнесто или нахутено брашно всички те са добри варианти.
Зърнени закуски
От зърнените закуски овесените ядки са безспорната звезда. От време на време можете да имате и неподсладени пшенични люспи или мюсли (последното е по-добре, ако го направите сами). Избягвайте захарните зърнени храни.
Пшенични тестени изделия
Най-препоръчителните макаронени изделия са пълнозърнести храни и бобови растения, като паста от леща. А пресните също могат да бъдат добър вариант от време на време. Въпреки че, както вече споменахме, важното е с какво придружавате пастата. Рафинирано ястие с паста, придружено с изобилие от зеленчуци (например рататуй) е по-здравословно от пълнозърнестите макарони с бекон и сирене.
Саксийни бобови растения
Сушените бобови растения, разбира се, са здравословни, но и тези, които продават консервирани, сушени или замразени. В случай на препарати с бобови растения, като хумус, прочетете списъка на съставките и проверете дали нахутът е повече от 90% от общите съставки. И по-добре, ако е направен със зехтин. Можете също така да опитате сами да направите нашата рецепта за лек хумус, тя е много лесна и подходяща за отслабване.