Съществува формула, така че приемането на захар е по-малко опасно за здравето

Японско проучване, проведено с гризачи, показа, че консумацията на захар в най-активните часове на деня избягва нейните вредни ефекти.

Изследователски екип, координиран от Университета в Нагоя (Япония), показа, че ограничаването на консумацията на a диетата с високо съдържание на захар при плъхове част от деня, когато те са активни, избягва много от вредните ефекти на излишък от това вещество в организма. Захарозата, често срещана форма на захар, съставена от глюкоза и фруктоза, е част от диетата, за която е известно, че е свързана със състояния като затлъстяване и високо кръвно налягане, когато се консумира в излишък. Все още обаче не е ясно как това се случва и как да се минимизира. В нова статия, публикувана в списание „Plos One“, тези японски учени предоставят нови данни.

Екипът установи четири групи плъхове с различни диети: една с високо съдържание на захароза или еквивалентна диета с нишесте, заместващо захарозата, която е достъпна през деня и през нощта, или само когато плъховете са активни. Като се има предвид нощната природа на плъховете, това съответства на нощта. "Избрахме да изследваме плъховете, защото телесното им тегло е десет пъти повече от често използвания животински модел на мишки, което ги прави по-сходни с хората и тъй като те имат по-стабилен метаболизъм. Подложихме четирите групи на различни анализи, включително телесното тегло, липидите в кръвта и черния дроб и експресията на чернодробните гени ", обяснява един от отговорниците за изследването, Хироаки Ода.

---