Същата оригване, с по-малко метан - BBC News Mundo
Според ФАО глобалното производство на месо се очаква да се удвои до 2050 г.
Те дават мляко, дават месо, дават кожа и също. те се оригват. И тези безцветни, безцветни подутини съдържат огромно количество метан (CH4), един от основните парникови газове.
По време на сложния им храносмилателен процес кравите изхвърлят между 100 и 200 литра метан на ден, еквивалентно на приблизително 25% от емисиите на CH4, генерирани от човешката дейност. Този газ има способността да улавя 20 пъти повече топлина от въглеродния диоксид (CO2).
Години наред учените се фокусират върху разследването на различни методи за минимизиране на вредното въздействие на говедата, без да намерят досега икономично и практически жизнеспособно решение.
Сега екип от експерти в Канада изглежда е намерил възможно средство за защита: кръстоска между ефективни екземпляри за получаване на потомство, което изхвърля по-малко метан и следователно е по-екологично.
Изследователят Стивън Мур от Университета в Алберта идентифицира гените, които произвеждат метан, за да извършат това кръстосване, което ще генерира потомство, способно да произведе 25% по-малко от този газ от традиционните животни.
Това не е нова порода говеда, а кръстоска между два екземпляра, чиято ДНК показва по-голям потенциал да произвежда по-малко СН4.
„Имаме достатъчно генетично разнообразие в популацията на кравите, за да селектираме тези, които произвеждат по-малко метан и това е наследствена характеристика“, каза Мур пред BBC Mundo. „Ефективните животни от своя страна ще произведат ефективни животни“, добави експертът.
Кръстове vs. диета
Противно на утвърдените вярвания в популярната култура, кравата изхвърля метана през муцуната като оригване, а не през задната част като метеоризъм.