Средиземноморско кетогенно диетично меню, което да следвате
Средиземноморската кетогенна диета се стреми да обедини ползите от тези два начина на хранене. Знаете ли какви са ползите от него?
Какво представлява средиземноморската диета и какви са ползите от нея?
Ако попитаме 100 души на улицата за коя е най-здравословната диета, която съществува, вероятно повече от половината са склонни към средиземноморската диета. Защо?
Тази слава, повече или по-малко оправдана, му е дадена след няколко десетилетия, изучавайки този диетичен модел като "Златен стандарт" на здравето.
Средиземноморската диета има своите плюсове и недостатъци.
На първо място, не знаем със сигурност какво означава "средиземноморска диета". В различните части на Средиземно море диетата варира (понякога много).
С други думи, няма „една” средиземноморска диета, има много.
От друга страна, диетата включва като "Средиземноморски модели на хранене" ниско-умереният прием на ферментирали алкохолни напитки, което оставя широк диапазон на подобрение на „най-здравословната диета в света“.
The характеристики и предимства от средиземноморската диета са:
- Профилактика на сърдечно-съдови заболявания.
- Профилактика на метаболитни патологии (затлъстяване, диабет тип 2, метаболитен синдром).
- Подобряване на когнитивните резултати.
- По-ниска честота на различни новообразувания (колоректална, простатна, стомашна, наред с други).
- Противовъзпалителна диета.
- Богат на полифеноли и антиоксиданти.
- Много активен, пестелив начин на живот и растителна диета.
Храни, които го съставят
Средиземноморският начин на живот включва, както казахме, не само храната, но и средиземноморски „начин на живот“: Семейно съжителство, пестеливост, зачитане на циркадните ритми, много физическа активност, готвене и адекватна почивка.
Освен това храните, които включват, принадлежат, в по-голямата си част, на растително царство.
Трябва да е растителна диета; и казвам, че трябва, защото това на практика почти никога не се изпълнява.
The основни групи храни от средиземноморската диета са:
- Зеленчуци и плодове на всяко хранене.
- Зеленчуци.
- Цели зърна.
- Ядки, семена и маслини.
- Риба (от особен интерес е синята риба).
- Бяло месо и яйце.
- В по-малко количество: червено месо.
Средиземноморски кето
Какво представлява средиземноморската кетогенна диета?
Ами ако се възползваме от предимствата на Средиземноморска диета и тези от кетогенната диета и да установят синергии между двете? Възможно ли е да се направи това?
Е, въпреки първоначалния шок, който може да причини на мнозина, това не е луда идея, въпреки че би било полезно в някои специфични контексти.
Как работи
За да превърнете средиземноморската диета в диета с ниско съдържание на въглехидрати, не е нужно да жонглирате прекалено много.
Основно ще ограничим четири класически групи храни от средиземноморската диета: зърнени храни, бобови растения, плодове с повече въглехидрати и вино.
По този начин вече имаме диета с ниско или много ниско съдържание на въглехидрати, базирана на типично "средиземноморски" продукти.
Ползи от тази диета с испански продукти
Добре планираната средиземноморска кетогенна или нисковъглехидратна диета трябва да ни донесе добра част (не всички) от ползи от оригиналната средиземноморска диета:
- Много богат на мононенаситени мастни киселини (MUFA), тъй като основната мазнина ще продължи да бъде екстра върджин зехтин.
- Омега 3/омега 6 профил ясно противовъзпалително.
- Много богат на антиоксиданти и полифеноли. Последните са биоактивни съединения, присъстващи в храни от растителен произход, които намаляват риска от много заболявания.
- Включва сурова храна и някои добре преработени и напълно изключва ултрапреработени продукти.
- Увеличава производството на бутират (да не се бърка с бета-хидроксибутират).