Средиземноморската диета, здравната диета Diari de Tarragona
Този тип диета е свързана с редица ползи за организма, включително намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и рак
АНА РИВЕРА МАГАНА
26.10.2020 12:43 | Актуализирано на 14.12.2020 г. 20:52
Средиземноморската диета не е от тези модни прищевки, които са модерни, но са най-ценените в света, както показва класификацията, направена през 2019 г. от US News, където моделът се откроява над четиридесет други опции, подчертавайки, че това е „ най-лесно за следване, най-добрата диета, базирана на храни от растителен произход и най-добрата диета за предотвратяване на болести.
Защо средиземноморската диета се смята за възможно най-здравословната година след година? Вдъхновен от храната и вида, приготвен в страните, граничещи със Средиземно море, това е хранителен план, който се основава на ястия с високо съдържание на растителни храни като плодове, зеленчуци, ядки и бобови растения, умерено количество постни протеини от риба и, в по-малка степен, птици и яйца и здравословни въглехидрати и ниска консумация на наситени мазнини от червено месо и млечни продукти, преработени въглехидрати и захари.
Растителната диета е най-добрата формула за предотвратяване на болести
Проучванията показват, че тази разнообразна, устойчива и гъвкава стратегия за хранене е абсолютно полезна за нашето здраве, особено помага за оптималното функциониране на органи като сърцето, червата и мозъка, нещо, което другите диети не могат да защитят толкова правдоподобно. Друго от многото му предимства е, че е чудесен съюзник в контролирането на нашето тегло, като ни държи далеч от затлъстяването и проблемите, които генерира, като по този начин помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания или диабет, наред с други. В допълнение, скорошно проучване, публикувано от Jama Internal Medicine, в което са участвали 4200 жени между 60 и 80 години, показва, че при консумация на този вид храна непристойността на страдащите от рак на гърдата намалява с 32%.
По-голяма продължителност на живота
Миналия септември изследване, проведено от изследователска група от Отдела за човешко хранене към университета Ровира и Вирджили, заяви, че „хората, които се придържат към средиземноморската диета, имат най-дългите теломери (отговорни за защитата на генетичния ни материал) в сравнение с тези, които се придържат по-малко ". Теломерите са дълго повтарящи се ДНК последователности, които предпазват крайниците на хромозомите от естествено съкращаване и могат да се считат за биологичен часовник на клетъчния живот, тъй като те намаляват с напредването на възрастта. Това би означавало, че колкото по-бързо се съкращават тези ДНК последователности, толкова повече хора се разболяват и толкова повече се намалява продължителността на живота им, така че един от начините за предотвратяване на болестите е чрез предотвратяване на скъсяването на теломерите.