Средиземноморската диета укрепва сърцето

Информационно съдържание:

укрепва

Според д-р Реджина Далмау, член на секцията за съдови рискове и сърдечна рехабилитация към Испанското общество по кардиология (SEC), „средиземноморската диета се основава на консумацията на растителни продукти (плодове, зеленчуци, бобови и ядки), хляб и други зърнени култури (съдържащи пшеница като основна храна), за предпочитане обезмаслени млечни продукти, зехтин като основна мазнина и в протеините дават приоритет на консумацията на риба и птици пред червеното месо. В допълнение, редовната консумация на вино или бира в умерени количества също е здравословна за сърцето (две чаши на ден за мъже, една за жени) ".

"Диетите с ниско съдържание на мазнини от животински произход (особено наситени мазнини) и които подобряват консумацията на плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти, значително намаляват нивата на холестерола в кръвта, един от рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания", посочва той. Д-р Далмау.

Омега 3 мастна киселина
Друг аспект, в който няколко проучвания съвпадат, са кардиопротективните свойства на омега-3 мастната киселина, която според кардиолога Реджина Далмау „допринася за намаляване на триглицеридите и дела на плътните и малки LDL холестеролни частици, които са тези, които най-много насърчават атеросклерозата. В допълнение, омега 3 киселините имат антитромботични, антиаритмични и противовъзпалителни свойства, които несъмнено също допринасят за подобряване на сърдечно-съдовата профилактика ".

DART е първото контролирано проучване, което изследва влиянието на диетата върху реинфаркта с цел тестване на хипотезата, че мазната риба осигурява защита срещу коронарна болест на сърцето. Анализът наблюдава намаляване на смъртността през първите две години след миокарден инфаркт сред тези, които консумират 300 грама мазна риба на седмица или които приемат добавки с рибено масло в еквивалентно количество.

Омега-3 мастната киселина е типична за сьомга и други сини риби (сардини, аншоа, риба меч, риба тон и др.), Но я откриваме и в храни от растителен произход като растителни масла, ядки, някои зеленчуци като маруля и спанак, както и ананас и ягоди.

Според статия, публикувана в Revista Española de Cardiología (REC), в която са публикувани резултатите от Проучването на храненето и сърдечно-съдовия риск (ENRICA), повече от 46,7% от испанското население страда от хиперхолестеролемия и само половината от вас ви познават го има. Друг тревожен факт е, че всяка година у нас умират 28 000 души поради затлъстяване и наднормено тегло, както показва проучване, проведено от различни отдели по вътрешни болести в испанските болници, публикувано също в списанието на Испанското кардиологично общество.

Предвид тези данни, FEC иска да запомни, че спазването на по-здравословен начин на живот може да предотврати до 90% от инфарктите. Поради тази причина FEC иска да предаде посланието, че поддържането на балансирана диета, базирана на средиземноморската диета, е съществен елемент за профилактика на заболявания, свързани със сърцето ни.

Поради тази причина се препоръчва практиката на редовни физически упражнения да се комбинира с намаляване на консумацията на онези храни, които повишават нивата на холестерола, тоест тези, които съдържат предимно мазнини от животински произход като свинско, телешко или агнешко, както и да се избягва не обезмаслени млечни продукти, масло, индустриални сладкиши, готови храни или закуски; и да даде приоритет на консумацията на полиненаситени мазнини, като риба (богата на омега-3), птици или заек, ядки и мононенаситени, като зехтин.

Виното е полезно за сърцето

Умерената консумация на вино, особено червено вино, има ползи за сърдечно-съдовото здраве. Различни изследвания показват през последните години, че червеното вино има компоненти, които са полезни за здравето и особено за здравето на сърдечно-съдовата система. Под тази предпоставка президентът на Испанската фондация за сърце (FEC) д-р Леандро Плаза участва миналия петък следобед във II Форум за здравословен начин на живот, представяйки презентацията „Виното и сърцето“.

Едно от най-новите проучвания, което показва тези ползи, е това, проведено от Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата патофизиология на затлъстяването и храненето, CIBERobn и публикувано в Американския вестник за клинично хранене. Целта на работата е да се оценят ефектите на етанол (етилов алкохол) и полифеноли (безалкохолни компоненти като ресвератрол) във виното в процеса на възпаление на артериите при пациенти с висок сърдечно-съдов риск.

След анализ на 67 пациенти, изследователите са показали, че както етанолът, така и полифенолите имат благоприятен ефект върху възпалителните молекули, които причиняват атеросклероза, особено в ранните му стадии.

Умерена консумация

„Важно е да се подчертае, че консумацията на червено вино е полезна за здравето на сърдечно-съдовата система, стига да е умерена. Излишъкът на алкохол в организма повишава кръвното налягане, което благоприятства появата на хипертония ”, припомня Плаза.