Средиземноморската диета, толкова ефективна, колкото и вегетарианската, за предотвратяване на инфаркти и инсулти

Сърдечно-съдовата защита, постигната с нискокалоричната средиземноморска диета, е подобна на тази, предизвикана от яйце-лакто-вегетарианската диета с нисък калориен прием

@abc_salud MADRID Актуализирано: 26.02.2018 16:36

толкова

Свързани новини

През последните години са публикувани безброй изследвания, които потвърждават голямата ефективност на средиземноморската диета за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Полза, която до голяма степен се обяснява с ниското съдържание на мазнини - особено от животински произход - и високото съдържание на плодове, бобови растения и зеленчуци от този тип диета. Дотолкова, че за да се избегнат тези сърдечно-съдови заболявания и техните усложнения, в случай на инфаркти на миокарда и инсулти, може да се счита, че диета като ово-лакто-вегетарианска, с по-малко мазнини и повече „зеленчуци“, трябва да бъде по-голяма или много по-ефективна. Но наистина ли е така? Е, според проучване, ръководено от изследователи от Университета на Флоренция (Италия), не. И двата вида диети имат подобен кардиопротективен ефект.

Както обяснява Франческо Софи, директор на това изследване, публикувано в списание „Circulation“, „посланието, което излиза от нашето проучване, е, че нискокалоричната средиземноморска диета намалява сърдечно-съдовия риск до същото ниво като нискокалоричната лакто-ово вегетарианска диета. Добра новина, защото населението има повече от една възможност да спазва здравословна диета за сърцето ».

Холестерол и триглицериди

Подобно на Средиземноморието, кардиопротективният ефект на вегетарианската диета е потвърден от много изследвания. въпреки това, Дали едната диета е „по-ефективна“ от другата за подобряване на сърдечно-съдовото здраве никога не е била пряко анализирана. Следователно целта на новото изследване е да се оцени дали промяната на ово-лакто-вегетарианска диета, т.е. при която освен „зеленчуци“ се консумират яйца и млечни продукти, е здравословна за сърцето на хората, които спазвайте средиземноморска диета - и следователно толкова, че те са „свикнали“ да ядат месо и риба.

За това авторите са участвали 107 жени и мъже на възраст между 18 и 75 години, които, макар и здрави, са били с наднормено тегло или затлъстяване. И това, което направиха, беше да ги подберат напълно произволно, за да следват в продължение на три месеца яйце-лакто-вегетарианска диета или средиземноморска диета, включваща риба, пиле, малко червено месо, плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни. Изследването обаче не завършва дотук: в края на трите месеца участниците в двете групи обменят диетите си за допълнителни 12 седмици - което е постигнато в почти всички случаи, тъй като някои участници не са склонни да се променят.