Средиземноморската диета може да защити вашето здраве - San Diego Union-Tribune
Средиземноморска диета с неограничен прием на мазнини може да осигури известна защита срещу рак на гърдата, диабет и сърдечни проблеми, според скорошно научно проучване. Анализът обаче заключава, че не намалява смъртността като цяло.
Докладът, базиран на анализа на предишни изследвания по тази тема, наскоро беше публикуван в списанието Анали на вътрешната медицина. Въпреки че резултатите не са окончателни, те съответстват на проучване, публикувано миналия месец в списанието. Ланцетен диабет и ендокринология.
Средиземноморската диета се състои главно от бобови растения, зърнени храни и зърнени храни, заедно с умерена консумация на червено вино и риба и ниска консумация на червено месо.
Те също го определят с висок дял на мононенаситени мазнини, като зехтин, в сравнение с наситени мазнини като масло. Предполага се, че общите мазнини, главно ненаситени, представляват 30 до 40 процента от всички консумирани калории.
Новият анализ заключава, че не е необходимо да се ограничава консумацията на тези мазнини.
Изследването е проведено от д-р Хана Блумфийлд в здравната система на Министерството на ветераните в Минеаполис (VA) към Центъра за изследване на хроничните заболявания и оценка на резултатите. Той отбеляза, че доказателствата съдържат някои недостатъци, като малкия брой рандомизирани и контролирани клинични изпитвания, които отговарят на критериите на изследователската група и риска от пристрастия. Новият отчет е достъпен на bit.ly/meddietfat.
„Ограничените данни сочат, че средиземноморската диета без ограничаване на приема на мазнини може да намали честотата на сърдечно-съдови събития, рак на гърдата и захарен диабет тип 2, но може да не повлияе смъртността от всички причини“, се посочва в статията.
Изследването на Лансет през юни, което не беше включено в последния анализ, установи, че хората, които следват средиземноморска диета, богата на растителни мазнини, произхождащи от зехтин или ядки, контролират теглото, както и тези на диета с ниско съдържание на мазнини. От друга страна, тези, които следват модифицираната средиземноморска диета, не трябва да броят калории, според доклада на Лансет.
Традиционните подходи за диета поставят на първо място броенето на калории, стратегия, която всъщност може да намали теглото, ако се следва стриктно. Но задържането на тежестта е много по-трудно, защото диетите за ограничаване на калориите могат да оставят хората вечно гладни.
Средиземноморските диети привлякоха вниманието, защото предлагат ползи за здравето без драстичните лишения, които някои диети налагат. Тези предимства не са свързани със загуба на тегло, каза Блумфийлд, тъй като изследваните средиземноморски диети не са профилирани за намаляване на теглото. Вместо това те са предназначени да подобрят здравето, особено здравето на сърцето.
Ако хората искат да отслабнат с тези диети, първо трябва да се съсредоточат върху изрязването на захарта и преработените зърнени храни, като същевременно запазят мазнини като зехтин, каза Блумфийлд.
Възприемането на ролята на мазнините се е променило през десетилетията. Някога се приемаше, че яденето на мазнини ви прави дебели, така че диетите подчертаваха намаляването на приема на мазнини. Това проникна в диетичните насоки на правителството и медицинското общество, които казваха на хората, че трябва да ограничат приема на мазнини като цяло за по-добро здраве.