Средиземноморската диета е модерна сред потребителите от Северна Америка Mercacei
Съединените щати са стратегически пазар за испанската селскостопанска и хранително-вкусова промишленост, който преживява деликатна ситуация поради налагането на тарифи от администрацията на Тръмп върху някои продукти, включително зехтин и испански маслини, ключове за средиземноморската диета, храна модел, който става все по-модерен сред потребителите в Северна Америка.
Това е подчертано в интервю за Mercacei, Даниела Пулиели, основател на средиземноморската диета Кръгла маса (MDR), инициатива, създадена през 2015 г. с цел разширяване на оценката и прилагането на този начин на хранене в Съединените щати.
„Става въпрос за повишаване на обществената информираност за средиземноморската диета и разработване на краткосрочни и дългосрочни програми за съвместен маркетинг, които привеждат в съответствие усилията на хранителната индустрия и етичните практики, чувствителни към променящата се среда и икономика; както и защита на устойчивостта и ползите за здравето от средиземноморската диета и установяване на общи процедури за осигуряване на качеството, технически стандарти на индустрията, образование, отбрана и изследвания ”, обяснява Пулиели.
Откакто стартира тази конференция, в която учени и лидери на хранителната индустрия обсъждат диетичните тенденции в Съединените щати, „видяхме огромно нарастване на консумацията на зехтин“, казва Пулиели, който заявява, че „по това време на консумацията на глава от населението е повече от 1 литър на човек годишно. Все още малко, в сравнение със средиземноморските страни като Гърция, Италия и Испания. Но ако вземем предвид населението на САЩ (около 325 милиона), възможността е невероятна ".