Средиземноморската диета, дискутирана в четвъртата конференция от цикъла на клиниката Форум Салут
Миналия четвъртък, 26 април, д-р Емили Рос, ръководител на екипа за хипертония, липиди и сърдечно-съдови заболявания IDIBAPS и ръководител на отдел за липиди, и г-жа Анна Перес-Херас диетолог-диетолог от Службата по ендокринология и хранене на болница Клинико Те предложи с голямо публично присъствие четвъртата конференция от цикъла през 2012 г. на клиниката Форум Салут, която този път беше посветена на средиземноморската диета, митовете около този важен въпрос и каква е неговата реалност. Присъстващите получиха информативен диптих при влизане в стаята, както и въпросник за спазването на средиземноморската диета, който можеше да бъде доставен в края на събитието.
Известно е, че в страните, граничещи със Средиземно море, традиционно има ниска честота на сърдечни заболявания и различни видове рак, както и нисък брой смъртни случаи от тези причини и дълга продължителност на живота, тоест те се радват на завидно здраве. Смята се, че произходът на тези добри данни са, наред с други фактори, традиционните хранителни навици на населението, което живее около Mare Nostrum. Това превърна концепцията, наречена „средиземноморска диета“, в кръста на диетолозите и лекарите по целия свят, както и на фермерите, медиите и големите сегменти от населението.