Средиземноморска диета за диабетици - Colsanitas Wellness

Специалната диета за диабетици трябва да е с ниско съдържание на въглехидрати и да благоприятства консумацията на риба над червеното месо.

Диетата на пациентите с диабет трябва да отговаря на три цели: 1) контрол на нивата на кръвната захар; 2) улесняват отслабването (ако е необходимо) и 3) предотвратяват сърдечно-съдовите усложнения.

Има диета, която отговаря на тези характеристики: средиземноморска. Той е един от малкото, които са успели да преминат две научни изследвания, едното в Испания и другото във Франция, в което е доказано, че намалява и контролира нивата на кръвната захар, служи за контрол на теглото и предотвратява сърдечно-съдови събития, риск свързани с диабет.

Д-р Пабло Ашнер, интернист и ендокринолог, научен директор на Колумбийската диабетна асоциация, заедно с диетолога Патриша Барера, прикрепен към Colsanitas, проектираха 20 рецепти в средиземноморски стил, адаптирани към колумбийските продукти, като се има предвид, че в оригиналната средиземноморска диета има продукти, които е трудно да се получат или са много скъпи в нашата среда.

---