Средиземноморска диета - вкоренен начин на живот - Mundo Sabor
Средиземноморска диета - вкоренен начин на живот
Подобно на "тангото" или "китайското изкуство за рязане на хартия" Средиземноморска диета е регистриран от 2010 г. в Представителният списък на ЮНЕСКО за нематериалното културно наследство на човечеството.
Представителният списък на нематериалното културно наследство на човечеството (наричан още Представителният списък на нематериалното културно наследство на човечеството) на ЮНЕСКО е програма, която има за цел да гарантира и съхрани нематериалното културно наследство на разнообразните култури на планетата и осъзнаването на неговото значение, като хранилище на културното многообразие и творчески израз, предаващо ценностите на този елемент от културното наследство на новите поколения.
The Средиземноморска диета Той включва набор от знания, практики, ритуали, традиции и символи, свързани със земеделски култури и култури, риболов и животновъдство, а също и с начина за опазване, трансформиране, готвене, споделяне и консумация на храна, „културно наследство“
Актът на хранене заедно това е една от основите на културната идентичност и приемствеността на общностите в средиземноморския басейн. Това е момент на социален обмен и комуникация, а също и на утвърждаване и обновяване на връзките, изграждащи идентичността на семейството, групата или общността.
Този елемент на нематериалното културно наследство подчертава ценностите на гостоприемството, добросъседството, междукултурния диалог и творчеството, както и начин и стил на живот основава се на уважение към многообразието, социално сближаване в културните пространства, празненства и тържества, чрез обединяване на хора от всички възрасти, условия и социални класи.