Средиземноморска диета, профилактика на атеросклероза на чинията ви; Наука на вашата маса
Ускореният ритъм на живот накара обществото да промени драстично навиците си, тези промени влияят по различни начини на дейностите, които хората извършват всеки ден. Пример за това е диетата, която е модифицирана безброй пъти с напредването на поколенията. От друга страна, заседналият начин на живот, тоест липсата на упражнения, кара хората да бъдат все по-изложени на здравословни проблеми.
Атеросклерозата е една от основните причини за смърт в световен мащаб, тя се състои в образуването на плака по стените на артериите, която с течение на времето може да ограничи притока на кислород в тялото до степен, причиняваща сериозни усложнения като остър миокарден инфаркт и мозъчен инфаркт и в крайна сметка смърт. Няколко фактора могат да причинят образуването на тази плака по стените на артериите, например високо кръвно налягане, диета с високо съдържание на мазнини, тютюн и алкохол.
От друга страна, има някои диети, които могат да помогнат при лечението на атеросклероза, като средиземноморската диета, богата на зеленчуци, бобови растения, плодове, бяло месо, зехтин и ядки; в допълнение към консумацията на вино в умерени количества. Тези храни имат противовъзпалителен ефект, който може да помогне за намаляване на риска от атеросклероза, както и за подобряване на имунната система.