Средиземноморска диета, която да се грижи за сърцето ни
Основната тема на това издание беше Средиземноморска диета, концепция, която се ражда през 50-те години от ръката на физиолога Ансел Кийс, благодарение на неговото „Изследване на седемте държави“, което разкрива определящата роля на хранителните навици в сърдечно-съдовото здраве.
Предварителното проучване като популяризатор на средиземноморската диета
Изследванията върху средиземноморския начин на живот не са прекратени, като най-важното е ПРЕДВАРИТЕЛНО проучване, Изследване, което започна да набира участници през 2003 г. и в което бяха включени 11 изследователски групи в цяла Испания. Резултатът беше публикуван през 2013 г. и резултатите бяха представени от Д-р Мигел Анхел Мартинес.
В това проучване, най-важното към днешна дата за ефектите от диетата върху ишемичната болест на сърцето, 7500 души са участвали в продължение на 5 години, разделени в три групи, две от които са спазвали средиземноморска диета, богата на зехтин или ядки, а третата група, спазвал диета, просто с ниско съдържание на мазнини.
Резултатите бяха много задоволителни: 2-те групи, които следват типична средиземноморска диета намалиха сърдечно-съдовите си заболявания с 30%, особено цереброваскуларните заболявания (40%).