Средиземноморска диета Картофите изместват оранжевите Las Provincias
Експертите предупреждават, че средиземноморската диета се губи в Общността
Хранителният профил на средностатистическия валансиец е спрян за още една година. The консумация обичайно на ултра обработени храни и липса на бобови растения, плодове и зеленчуци пресни стават обща рутина на населението Левантин. Тези лоши хранителни навици, съчетани със заседнал начин на живот, не представляват нищо повече от това да застрашат здравето на гражданите. Ситуацията е тревожна сред непълнолетните и младите хора, които повтарят моделите на възрастното население.
Данните от последното проучване на потреблението в испанските домакинства на Националния статистически институт вече посочиха през 2017 г. към Общността като една от най-малко здравословните, когато изучавате кошницата си за пазаруване. Валенсианците заемат подиума на общностите, които консумират най-малко пресни плодове, а регионът се откроява с най-ниския прием на портокали в цялата страна. Заедно с Каталония и Андалусия, Валенсийската общност е най-големият купувач на преработени картофи, продукт, богат на транс-мазнини и сол.
Според последното проучване на Официалния колеж на диетолозите и диетолозите на Общността (CODiNuCoVa), през юли 2018 г. хранителните навици на валенсианците са на границата на допустимото. В случай на непълнолетни изводите са категорични: рутинното им хранене е лошо. Сред децата и юношите, тенденция да пропуснете закуската, а също и при възрастни между 18 и 30 години, които го правят поради липса на време. Росио Планелс, управител на CODiNuCoVa, потвърждава това един от проблемите е консумацията на сладкиши и други ултра-обработени продукти за закуска, като например бисквитки и сладки напитки, които заместват естествените продукти.
„Рибата, плодовете и пресните зеленчуци са най-малко консумираните продукти“, уточнява Планелс, „и обръща внимание на това, че сте в крайбрежна и градинарска зона“. Хлябът, зърнените храни, тестените изделия и оризът, месото и ултрапреработените храни са набор от храни, които валенсианците ядат най-много. Свръхпреработените продукти са "бързи за консумация" и според Planells тяхната популярност се дължи на "способността им да се адаптират към забързаните съчетания", а в случая на деца, поради "подвеждаща реклама".