Средиземноморска диета Какво да ядем и какво да избягваме
Средиземноморска диета: какво да ядем и какво да избягваме
Диета, основана на стилове на хранене в страните, граничещи със Средиземно море, вече стана популярна със своите доказани ползи за здравето, както и с потенциала си за отслабване. Класирана на 1-ва най-добра цялостна диета от US News и World Report, средиземноморската диета е създадена през 1993 г. от базирания в Бостън център за изследване на храните Oldways Oldways, за да представи по-здравословна алтернатива на американската диета. Макар да не е точно копие на хранителните навици на тези страни днес, то е вдъхновено от здравословния начин на живот, практикуван от тези страни между 40-те и 60-те години.
През последните години научните изследвания започнаха да показват изключителни ползи, свързани със средиземноморската диета. В съчетание с активен начин на живот - яденето на грозде и изпиването на чаша червено вино с приятел никога не е изглеждало толкова добре. Нека да стигнем до него!
Ползите от средиземноморската диета
Средиземноморската диета е свързана с подобряване на сърдечно-съдовото здраве. Това конкретно проучване показва 31% намаляване на честотата на основните сърдечно-съдови събития сред хората на средиземноморска диета, в сравнение с тези на диета с ниско съдържание на мазнини, което го прави още по-ефективно, когато става въпрос за намаляване на ефектите от стандартната американска диета.
Спазването на диета също е свързано с намаляване на честотата на диабет тип 2.
Освен това, друго проучване предполага, че спазването на средиземноморска диета, допълнена с Омега-3, може да бъде ефективно за намаляване на сърдечно-съдовата смъртност, както и общата смъртност. Изследването също така заключава, че диетата е ефективна за намаляване на метаболитния синдром и други сърдечно-съдови рискови фактори.
Що се отнася до загуба на тегло, беше установено, че в сравнение с диета с ниско съдържание на мазнини, средиземноморската диета може да бъде по-ефективна за отслабване и подобряване на симптомите на диабета.
Какво да ядем, докато сме на средиземноморска диета
Средиземноморската диета се състои предимно от разнообразни храни на растителна основа, дъжд от зехтин, както и от време на време нарязване на риба и чаша червено вино. Едно просто хранене трябва да се основава на цели, здравословни, непреработени, еднокомпонентни средиземноморски храни, като тези: