Средиземноморска диета, богата на растителни мазнини и без ограничение на калориите, не предизвиква увеличение
Яденето на средиземноморска диета, богата на растителни мазнини, като екстра върджин зехтин или ядки, и без ограничение на калориите, не води до увеличаване на теглото в сравнение с диета с ниско съдържание на мазнини, както е показано проучване, ръководено от Рамон Еструх, лекар от Центърът за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBEROBN) и който е публикуван в списание „The Lancet Diabetes & Endocrinology“.
MADRID, 7 (EUROPA PRESS)
Яденето на средиземноморска диета, богата на растителни мазнини, като екстра върджин зехтин или ядки, и без ограничение на калориите, не води до увеличаване на теглото в сравнение с диета с ниско съдържание на мазнини, както е показано проучване, ръководено от Рамон Еструх, лекар от Центърът за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBEROBN) и който е публикуван в списание „The Lancet Diabetes & Endocrinology“.
По този начин, работата предупреждава, че настоящите здравни насоки, които препоръчват диета с ниско съдържание на мазнини и калории, създават "ненужен" страх от здравословните мазнини, присъстващи в средиземноморската диета и за които е доказано, че са полезни за здравето.
Всъщност, различни научни изследвания показват, че общото съдържание на мазнини не е полезна мярка за вредата или ползата, която произвежда храната, затова те се застъпват за поставяне на акцент върху консумацията на повече калории от плодове, ядки, зеленчуци, бобови растения, риба, богати на растителни масла във феноли, кисели млека и минимално преработени пълнозърнести храни; и по-малко от преработени храни с високо съдържание на нишесте, захар, сол или транс-мазнини.
"Повече от 40 години политиката за хранене се застъпва за диета с ниско съдържание на мазнини, но наблюдаваме малко влияние върху нарастването на затлъстяването. Нашето проучване показва, че средиземноморската диета, богата на растителни мазнини, като екстра върджин зехтин и ядки, имаше малък ефект върху телесното тегло или обиколката на талията, в сравнение с хората на диета с ниско съдържание на мазнини. Средиземноморската диета има известни ползи за здравето и включва здравословни мазнини, като растителни масла, риба и ядки ", подчерта експертът.