Сърце от сироп КОЗИ КОЛОСТРИ

сироп


Не знам дали ще познаете коластрата, със сигурност ще го знаете, въпреки че е трудно за тези от вас, които живеят в градовете, да й се насладят, коластрата, защото всъщност се нарича така, е първото мляко на бозайник след раждането неговите млади, в този случай бозайникът е коза от съседния град "Лас Нориас", който наскоро е имал малките си.

Не бях опитвал този деликатес от години, защото е трудно да се намери кози коластра, ако не познавате някой, който ги отглежда, тъй като те не се продават и е мляко, което се предлага в малко количество, тъй като е храната на бебето и то трябва да смуче коластрата през първите дни от живота си, защото се нуждае от калории, протеини и всички антитела, които това мляко осигурява.

Винаги, когато ям коластра, това ми напомня за първи път, когато я ядох, в детството ми съседите имаха две кози и едната от тях отглеждаше, предлагаха ми да опитам коластрата и аз отказвах, не ми харесваше този аспект, но те настояха за мен и аз се опитах. ами Все още ме търсят, за да си взема купата с коластра. Сигурно са ми харесали, защото изядох своята и тяхната порция. хахаха

Коластрата на пръв поглед е нормално мляко, само при кипене се оценява разликата, по-плътното вещество се нарязва и отделя от едната страна, а серумът от друга страна, който е с жълтеникав цвят, който контрастира с белите топчета в този млякото се трансформира, след като се добави варена захар, въпреки че има хора, които също го варят с пръчка канела; Можете също така да добавите вода, за да увеличите количеството и да направите повече серум.