Спрете да мислите през цялото време за храна; Да обичаш здравословния живот
Напоследък често се чудя дали ще мога ли някога отново да се чувствам „нормално“ с храната. Ако главата ми може да спре да мисли за това какво мога или не мога да ям по всяко време. Или да не чувствам, че винаги трябва да съм добре организирал и планирал какво ще ям през този ден. Или да легна в леглото ми през нощта след дълъг ден и да не мисля какво ще ям утре ... Това е някак изтощително.
все още помня колко свободно се чувствах в юношеството ми яде просто това, което исках, без догми, без ограничения, без ограничения ... Не че винаги съм се хранил много здравословно, но диетата ми беше доста балансирана. Но най-много ми липсва чувството за свобода, да мога да реша какво искам да ям във всеки един момент, да реша дали искам да довърша цялата чиния или не, да ям варен зеленчук за вечеря, ако ми се иска, или купичка шоколадова зърнена закуска. Не усетих ограничението, не знаех какъв е гладът. Не се чувствах принуден да ям в определен час само защото беше обяд или да ям, защото беше време. Ако един ден исках да закуся, щях да го направя, но ако друг ден не бях гладен в средата на следобеда, щях да чакам вечеря без проблем. Не ме интересуваха тези неща.
Аз и Алехандро на нашето пътуване до Ню Йорк през 2007 г.
Днес, години по-късно, мога да го кажа моят ум се фокусира върху храната 90-95% от времето. След дългите 10 години на тази интензивна „диета“ (плюс всичко, което е свързано с нея) наистина Чудя се дали мога някога отново да се чувствам нормално с храната.
Ако мога да се върна към онези семейни закуски, където седнахме да ядем тост или чуро с шоколад, без да мисля, че те могат да ме накарат да се почувствам зле или че те са „лоши“ храни. Ако ще се върна, за да се насладя на ястия със семейството или приятели, или на рождения ден на сина ми, без да мисля, че всеки яде каквото иска и дори не мога да опитам парче от тортата им. Много е трудно да казвам на сина си, че „мама не може да яде тортата си“ ...
За мен, постигам тази свобода да мога да ям това, което искам и когато ми се иска, това за много хора е всеки ден, предполагам едно от най-големите предизвикателства, с които се сблъсквам днес. Сложно е, защото не само борбата срещу догмите си налагам с диети или здравословно хранене; е, че в моя случай също трябва да се сблъскам с храносмилателни проблеми, които изобщо не помагат. Поради тази причина често се чувствам в капан, победен и мисля, че никога няма да изляза оттук.