Списания за момичета, диетични снизхождения, ограничения, тежка диета ... и започнете да БЪДЕТЕ отново
Около нас има много „безотговорни медии“ до такава степен, че можем да ги разглеждаме като агенти, участващи в настоящия хранителен хаос, както посочих в последната си статия в този блог („Хранителна съпротива. Мирна и невъоръжена, но имунизирана срещу обезсърчението "). Една такава среда са списанията за момичета, много от които ни поверяват да се покланяме на една несвята троица: недоволство от тялото, преяждане и хранителни ограничения. Има трима „богове“, на които не е удобно да се молим поотделно и още по-малко, когато образуват една единствена и върховна Мистерия.
Информация за храненето в медиите
Преди да се обърна към въпроса за списанията за млади жени, бих искал да ви насоча към текст, който имах удоволствието да напиша с журналистката Лора Каорси, озаглавен "Хранителни съвети във вестниците, надеждни ли са те?" В него посочваме, че голяма част от хранителната информация, която се появява във вестниците, не е надеждна и някои биха могли да бъдат наречени „дезинформация“ или дори „антиинформация“. Тъй като медиите могат да повлияят значително на нашите здравни решения (и това включва решения за храна), ние сме изправени пред неприемлива ситуация. И затова с Лора включихме в текста си раздел, озаглавен „Как да подобрим хранителната информация в медиите“.
Днес обаче, както казвам, ще се съсредоточа върху списания, насочени към момичета или млади жени, които, вярвайки или не, имат голям потенциал да разпространяват послания за ролята на диетата в здравето.
Несъгласуваност в три епизода: снизхождение, ограничение и режим
Нека разгледаме отблизо този тип списания. Това направи интересно изследване, публикувано в списанието Public Health Nutrition през октомври миналата година. Негови автори са Розмари Дж. Спенсър, Джийн М. Ръсел и Марго Е. Барк от Медицинския факултет (Отделение по хранене, Катедра по онкология) и Информационните технологии и корпоративното обслужване на Университета в Шефилд.
Д-р Спенсър и нейният екип започват, като ни карат да размишляваме, тъй като изглежда ни питат нещо като колко пъти сте виждали реклама за пресни плодове, зеленчуци, бобови растения или ядки в списание? И казвам „те като че ли ни питат“, защото това, което всъщност посочват при въвеждането на своите изследвания е, че в тези видове списания има „общо отсъствие на реклама за плодове и зеленчуци“ и че рекламирането на храни е доминирано от нездравословни храни и за алкохолни напитки.