Списание Encuadre; КЕТОГЕННАТА ДИЕТА ВСИЧКИ ТРЯБВА ДА ЗНАЕТЕ

През последните десетилетия се говори много за диети с ниско съдържание на въглехидрати, но диетата, запазила славата си от поколение на поколение и тази, на която се обръща специално внимание днес, без съмнение е кетогенната диета. Този хранителен план далеч не е светкавична диета и се практикува от 20-те години на миналия век, когато лекарите започват да го използват при болни, затлъстели и епилептични пациенти.

КАКВО Е КЕТОГЕННАТА ДИЕТА?

Това е диета с много ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, за която е доказано, че е полезна за стабилна загуба на тегло, увеличаване на енергията и насърчаване на когнитивното здраве и хормоналния баланс. По същия начин помага за намаляване на рисковите фактори за хронични заболявания като хипергликемия, високо кръвно налягане и хипертриглицеридемия (излишък на триглицериди в кръвта).

трябва

С кетогенната диета тялото навлиза в метаболитно състояние на кетоза:

  1. Непосредственият източник на енергия (глюкоза от въглехидрати) е драстично намален.
  2. Тялото трябва да намери алтернативни източници на енергия.
  3. Започвате да изгаряте повече мазнини и да произвеждате по-големи количества кетони (малки молекули, които допринасят за енергийния метаболизъм).

За да вкарате тялото в метаболитно състояние на кетоза и да останете по този начин, докато произвеждате кетони за постоянно снабдяване с енергия, е необходимо поне 75% от дневните калории да идват от храни с високо съдържание на мазнини. Без въглехидрати или глюкоза, тялото зависи от мазнините, които получава от вашата диета, както и от телесните мазнини, което се превръща в бърза и стабилна загуба на тегло.

СЪВЕТИ ЗА ПОСТИГАНЕ НА ПО-ГОЛЯМ ЕФЕКТ С КЕТОГЕННАТА ДИЕТА:

1. ВЗЕМЕТЕ МАСТНИЦИТЕ ОТ НЕОБРАБОТЕНИ ХРАНИ

Ако искате да предотвратите или обърнете симптомите на лошо здраве, препоръчвам да правите кетогенната диета от цялостна перспектива. С това искам да кажа, че трябва да изберете здравословни, пълноценни храни, богати на мазнини. Добър пример биха били зехтин или кокосово масло, авокадо, ядки, мазни риби и продукти от трева (масло, яйца и месо от тревни животни).

От друга страна, трябва да избягвате преработени храни: месни продукти (бекон или салам, например), нискокачествено месо от животни от фабричните ферми, преработени сирена, отглеждана риба, продукти с високо съдържание на синтетични добавки и рафинирани растителни масла ( рапица, слънчоглед, шафран и др.). Тези продукти са с високо съдържание на мазнини, но те не са качествени мазнини, така че могат да причинят неблагоприятни последици за здравето.