Спестете калории и пари, като ядете навън
Американците вечерят повече от всякога. Не е необичайно да отидете в ресторант, за да хапнете няколко пъти седмично. Големите порции, скритите мазнини, високото съдържание на калории и много нездравословни възможности могат да ни поставят в неравностойно положение, ако се опитаме да контролираме теглото си. Управлението на диабета е свързано с поддържане на здравословно тегло. Как можем да направим това и пак да обядваме?
Онзи ден опитах различна тактика, докато поръчвах обяд в добре позната верига ресторанти. Бях решен да се махна оттам, след като консумирах по-малко от 400 калории. Отворих менюто и видях, че ще трябва да работя върху това. Хрупкаво пържено пиле и пържени картофи, бургери с пържени килограми с пържени картофи, големи комбинирани чинии и мега-сандвичи, поднесени с пържени картофи бяха моят избор. Или бяха те?
Очевидно не бихте искали нито едно от тези неща, ако искате да поддържате ниския си брой калории. Те бяха пълни с калории и мазнини и така или иначе твърде големи за обяд.
Разгледах селекциите от супи. Имаше крем супа, френска супа от лук и супа от пилешки юфка. Знам, че крем супите съдържат порция калории, а френският лук идва задушен в моцарела. Така че логичният избор беше купичка супа с пилешко фиде. Може би не много харизма, но добър солиден претендент за нискомаслена, нискокалорична храна. Не е зле.
След това прелистих гарнитурите. Въпреки че пържените картофи идват с всичко в менюто, те също са изброени отстрани. Какво, имаме ли нужда от още пържени картофи? Избрах градинска салата, която да придружава супата ми. Сега нещо, за което трябва да внимавате при салатите, е дресингът. Много топинги могат да увеличат калориите толкова много, че вместо това може да сте имали бургер и пържени картофи.