Специфичната въглехидратна диета - дисциплинирана

Специфичната въглехидратна диета (SCD) е хранителен план, описан в Управлението на целиакия от д-р Сидни Валентин Хаас и Мерил П. Хаас. Педиатърът д-р Сидни Хаас се интересува от диетата на своите пациенти, които са диагностицирани с цьолиакия. Той открива, че някои въглехидрати се понасят по-добре от тези пациенти, отколкото други, и те развиват SCD като лечение на цьолиакия. Понастоящем диета без глутен е лечение на целиакия.

диета

Той свързва Илейн Готшал с д-р Хаас, отчаяна за лечение на дъщеря й, която е имала улцерозен колит, който не реагира на лечението. Gottschall започна дъщеря си на SCD и симптомите на момичето се подобриха. Gottschall, биохимик и клетъчен биолог, беше вдъхновен да продължи да изследва диетата. Той продължи да пише Breaking the Vicious Cycle: Gut Health Through Diet, описвайки подробно детайлите на SCD.

Съдържание

Полезността на SCD за IBD

Краткият отговор е, че не знаем дали SCD е полезен при лечение на възпалителни заболявания на червата (IBD). Някои хора са намерили SCD като полезен за симптомите на IBD, но диетата може да бъде трудна за спазване, тъй като е ограничителна и изисква търпение и всеотдайност. SCD не се одобрява от групи за застъпничество на пациенти или професионални медицински дружества за лечение или управление на IBD. Фондацията на Crohn’s и Colitis обаче казва, че докато диетата няма да намали възпалението, опитите вероятно няма да бъдат вредни.

Предпоставката зад SCD

В SCD не се допускат зърнени храни, лактоза и захар. Основната предпоставка е да се елиминират всички сложни въглехидрати от диетата. Разрешени са само прости въглехидрати. Теорията гласи, че сложните въглехидрати са храна за вредните бактерии в червата. Ако се избягват сложни въглехидрати, тези бактерии умират от глад и няма да могат да се размножават и продължават да причиняват стомашно-чревни симптоми.