Специални сладки за специални хора Списание

Хората, които страдат от диабет, цьолиакия, затлъстяване, висок холестерол или хранителни алергии, трябва внимателно да четат етикетите на най-традиционните сладкиши, като нуга, марципан и гирлянди

хора

Връзки с това съдържание

В тази статия

Вие също се интересувате

Плюс това.

  • Евтините, добър вариант
  • Умерено използване на калории
  • Защо по-малко здравословните храни са по-привлекателни за нас?
  • Стъпки, така че околната среда да не е несмилаема
  • Дехидратираните кубчета лед са подобни на течните бульони и са много по-евтини
  • Предишни проучвания на EROSKI CONSUMER

Публикувано в печатното издание през декември 2010 г.

/imgs/20101201/alimentacion2.jpg
По това време на годината броят на пациентите, които идват на консултации, за да зададат своите въпроси относно коледните менюта, расте. Типичната диета за тези празници, при която не липсват обилни и енергични ястия, алкохолни напитки и сладкиши (нуга, марципан, полворонес, гурлачи и др.) Принуждава тези, които следват специални диети, да преосмислят много от традиционните рецепти. Всъщност хората с диабет, затлъстяване, цьолиакия, хранителни алергии или тези, които имат висок холестерол или триглицериди, за да назовем няколко заболявания, които изискват по-контролирана диета, понастоящем не им е лесно: твърде много изкушения заедно в кратко време.

Според Испанското дружество по хипертония и Испанската лига за борба с артериалната хипертония (SEH-LELHA), Коледа и дните преди тези тържества, в които диетата се пренебрегва, могат да отнемат телесна сметка до три килограма мазнини. При хора с проблеми с хипертония, затлъстяване, диабет или хиперхолестеролемия това е голям проблем поради повишения сърдечно-съдов риск, който тези заболявания носят.

Сладки с? Ниско съдържание на захар? не трябва
съдържат повече от 5 g захар на 100 g продукт

Хранителната индустрия обаче повтаря тези здравословни проблеми и техните специални хранителни нужди и всяка година предлага нови продукти с избор на съставки, подходящи за тези заболявания. Сладките и нугите без добавена захар, с ниско съдържание на мазнини, без транс-мазнини или без глутен са пример. В същото време, когато готвите, е важно да знаете как да адаптирате рецептите на коледните менюта и да ги преведете в по-здравословни, така че всички вечерящи да могат да ги насладят без допълнителни притеснения.