СПЕЦИАЛНА ДИЕТА Честит пенсионер (Франко Воли)
СПЕЦИАЛНА ДИЕТА
Бях решил да интегрирам трансформационната си библиотека с две нови книги всяка година и за да постигна това, трябваше да бъда здрав и в добра форма. От друга страна, яденето на вкусни ястия беше неразделна част от личната ми програма за наслада от ежедневието. Бях се научил да готвя креативно и да си позволя да се отдавам на малки или дори не толкова малки периодични изкушения. Идеята да се откажа от удоволствието от масата беше до голяма степен неудобна за мен.
Някой по свое време ми беше казал за лекар, който се специализира в много драстични, но много ефективни макробиотични диети, както за намаляване на тумори от различен тип, така и за поддържане на здраве, след като целта бъде постигната. Обясних случая си на лекаря и уговорих среща с него за деня, след като му се обадих. Някой беше отменил срещата си. Взехме колата и отидохме до неговия град много развълнувани от късмета, който имахме.
Първият му коментар беше да ме попита дали съм готов да жертвам няколко вкусови удоволствия, за да си възвърна здравето. Ако не получи пълно съдействие на пациента, нямаше да се грижи за него. Той разгледа моите анализи и докладите, които ме беше попитал за хранителните ми навици, и коментира, че за да бъда там, където съм, нещо не е наред и имам нужда от някои промени в живота, които зависят единствено от мен.
В този момент взех решение да се ангажирам с вашата програма, колкото и трудно да изглеждаше.
На първо място той трябваше да се съгласи да се откаже от много храни, които причиняват киселинност на тялото: сокове, майонеза и сосове, домати, аспержи, патладжани, спанак, цвекло, месо, животински мазнини, колбаси, птици, всички млечни продукти мляко, сирене, масло и др.), тропически или полутропични плодове и плодови сокове, газирани, изкуствени напитки, студени напитки, алкохол, сладолед, кафе, захар, мед и други изкуствени подсладители (малко количество оризов мед или екстракт от малц може да се използва за придаване на приятен или сладък вкус, ако е необходимо).
Забранени са всички храни, които съдържат химикали, оцветители, консерванти, инсектициди и всички химически отгледани храни. Наложи се да се откажат от рафинираните храни и зърнени храни, бялото брашно и особено печените брашна (бисквитки, кифлички и др.). Същото е и с индустриално произведените храни, включително безбройните консервирани продукти.
Без силни подправки, подправки и вълнуващи напитки и индустриален оцет (понякога можете да използвате малко количество ориз или ябълков оцет, а също и лимонов сок). Сол в умерени количества, малко олио и без маргарин.