Специален зеленчуков крем за диета

Навлизаме в студените дни и започва да жадуваме за топли ястия. Започваме да приготвяме супи, кремове и т.н. Ще сложа двете си зърна пясък със сметана, която със сигурност ще ви хареса, има моркови, тиквички и праз, както и други съставки, което го прави ястие, пълно с витамини и малко калории. Ако сте на диета, можете да смените цялото мляко за обезмаслено и да премахнете маслото, с това ще имате пълна чиния, която не включва никакви мазнини. Вече не ви оплитам и ще ви дам рецептата Очаквам вашите коментари, за да разбера дали ви е харесал и да разрешите всички съмнения, които може да имате.

Съставки

Растителен крем за 4 човека:

400 гр. Морков.

300 гр. Тиквички.

100 гр. Праз (само бялата част и се нарязва на филийки).

50 гр. От лука.

350 гр. Пълномаслено мляко.

50 гр. Екстра върджин зехтин.

30 гр. От масло.

Сол и черен пипер на вкус.

Препечен хляб (по желание).

Кубчета сирене рокфор (по избор).

Специален зеленчуков крем за диета, приготвяне:

Ще видим след няколко стъпки как да направим този прост зеленчуков крем. В тенджера на силен огън затопляме олиото и маслото. Добавете лука, чесъна и праза в тенджерата. Задушете го за 2-3 минути, намалете на умерен огън и оставете още 3-4 минути да се разбърква от време на време с дървена лъжица. След това нарязваме моркова и тиквичките на тънки филийки. Добавяме всички съставки в тенджерата (с изключение на препечен хляб и сирене, ако ще го сложите в края). Разбъркваме добре и поставяме на силен огън, докато заври, след като постигнем намалим котлона до ниско и оставяме за 20 минути. Запазваме и оставяме да се охлади малко. Преминаваме през блендер на максимална мощност за 1-2 минути, оставяйки крем без никакви бучки. Сервираме го в купички или дълбоки чинии. Можем да го сервираме с парченцата препечен хляб, кубчета сирене Рокфор и конец екстра върджин зехтин.