Спазването на средиземноморска диета може да бъде свързано с по-нисък риск от анорексия
В действителност, спазването на средиземноморска диета може да бъде свързано с по-малък риск от страдание от хранителни разстройства като анорексия или булимия нервоза. Поне това предполага едно скорошно проучване. Тези изследователи предполагат това диетата, която спазваме, може да играе защитна роля срещу риска от хранителни разстройства.
За да извършат това проучване, те избраха 11 800 жени, принадлежащи към кохортата на проекта за мониторинг на Университета в Навара (SUN Project), който започна през 1999 г. и който изпраща въпросник на всеки две години до всички доброволци в този проект, за да анализира техния начин на живот и последиците от тях.
Получените резултати ги карат да предполагат възможността средиземноморската диета да е обратно свързана с честотата на анорексия и булимия. Освен това те посочват, че са намерили по-малък риск от хранителни разстройства, толкова по-висока е консумацията на зехтин и зърнени култури.
Във всеки случай те споменават, че защитната роля на диетата се проявява в по-голяма степен, когато ядем пълноценната диета - в този случай средиземноморската диета - отколкото когато ядем изолирани храни.
Според данните, получени в това изследване, защитният фактор на средиземноморската диета може да се дължи роля, която някои типични хранителни вещества от средиземноморската диета имат в серотонина тъй като може да играе важна роля в патогенезата и патофизиологията на хранителните разстройства като анорексия.