Сотиран Перретиксикос - Енеко сукалдари
Съставки
"data-medium-file =" https://www.enekosukaldari.com/wp-content/uploads/baner-ingredientes-300x34.png "data-large-file =" https://www.enekosukaldari.com/wp -content/uploads/baner-sastojci-1024x118.png "alt =" Съставки "width =" 600 "height =" 69 "/>
- 300 грама от perretxikos
- куп пресен магданоз
- солено цвете на Аняна
- екстра върджин зехтин с аромат на чесън
"data-medium-file =" https://www.enekosukaldari.com/wp-content/uploads/baner-preparacion-300x34.png "data-large-file =" https://www.enekosukaldari.com/wp -content/uploads/baner-priprema-1024x118.png "alt =" Подготовка "width =" 600 "height =" 69 "/>
"data-medium-file =" https://www.enekosukaldari.com/wp-content/uploads/perretxikossalteados02-300x200.jpg "data-large-file =" https://www.enekosukaldari.com/wp-content /uploads/perretxikossalteados02-1024x683.jpg "title =" Perretxikos sauteed "alt =" Perretxikos sauteed "width =" 940 "height =" 627 "srcset =" https://www.enekosukaldari.com/wp-content/uploads/ perretxikossalteados02-1024x683.jpg 1024w, https://www.enekosukaldari.com/wp-content/uploads/perretxikossalteados02-300x200.jpg 300w, https://www.enekosukaldari.com/wp-content/uploads/perretxikossalteados12-712. jpg 768w, https://www.enekosukaldari.com/wp-content/uploads/perretxikossalteados02.jpg 1200w "sizes =" (max-width: 940px) 100vw, 940px "/>
Първата стъпка към приготвянето на вкусни задушен перретксикос е да почистите добре гъбите с помощта на четка за зъби (неизползвана), леко влажна кърпа или дантела. Внимателно отстраняваме почвата, която могат да съдържат. След това разбиваме по-големите перретксикоси на ръка и оставяме по-малките цели. Поставяме тиган с няколко супени лъжици екстра върджин зехтин с аромат на чесън на умерен огън (4/6) и добавяме перретксикоса.