Сотиран хек върху доматена салата Песканова
The задушен хек върху доматена салата това е идеално ястие, за да се грижите за вашата диета и да се храните балансирано.
Не забравяйте, че хекът осигурява естествена омега 3, необходима за доброто сърдечно-съдово здраве.
Продължете и гответе тази рецепта!
Стъпка по стъпка
- Оставете центровете за хек да се размразяват при стайна температура за около 2 часа. Отстранете кожата от всеки център на хек и разрежете по ширината на 2 или 3 парчета. Сезон и резерва.
- Почистете и обелете доматите. Нарежете на клинове и подредете в голяма купа, посолете леко и полейте с необработения зехтин и оцет. Оставете ги да се накиснат в дресинга, докато приготвяме рибата.
- Поставете тиган на силен огън с малко зехтин и задушете парчетата за половин минута от всяка страна, така че да са много препечени. Извадете от тигана и поставете върху дресинга с домати. Поръсете с лук.
- Задушен хек върху доматена салата може да бъде донесен на масата в един и същ съд, но ако искате, може да се постави за всяка закусваща, като се разпредели в отделни чинии.