Page Sivananda Om Page в Испания; ол
Правилна диета
Правилната диета е една от 5-те основни точки на йога, както преподава Суами Вишну-девананда основател/Учител на йога центровете на Сивананда Веданта.
Йогическата диета е вегетарианска, състояща се от чисти, прости и естествени храни, които лесно се усвояват и насърчават здравето. Обикновените ястия помагат за храносмилането и усвояването на храната. Хранителните нужди са разделени на пет категории: протеини, въглехидрати, минерали, мазнини и витамини. Човек трябва да има известни знания за диетологията, за да може да балансира диетата. Храненето с прясно събрани пресни храни от природата, които растат в плодородни земи (за предпочитане органични, без химикали и пестициди), ни помага да имаме по-добър принос за тези хранителни нужди. Преработката, рафинирането и преваряването унищожават по-голямата част от стойността на храната.
В природата има цикъл, известен като „хранителен цикъл“ или „хранителна верига“. Слънцето е източник на енергия за целия живот на нашата планета, то подхранва растенията (върха на хранителната верига), които след това се поглъщат от животни (вегетарианци), които се ядат от други животни (месоядни животни). Храните, които са на върха на хранителната верига и се подхранват директно от слънцето, имат най-големите свойства да насърчават живота. Хранителната стойност на месото като хранителен източник е известна като "втора ръка" и е по-ниска по природа. Всички естествени храни (плодове, зеленчуци, семена, ядки и зърнени храни) имат в различни пропорции тези основни хранителни вещества. Като източник на протеин, те лесно се усвояват от организма. Храните от "втора ръка" обаче са по-трудни за смилане и имат по-малка стойност за метаболизма на организма.