Сос Терияки, онази страхотна непозната японска кухня - Aporpizza
Печено пиле, ананас, лук и терияки или меден сос върху вкусна основа от кисело мляко и сладък сос и моцарела; Перфектното сливане между азиатски деликатес и средиземноморска свежест.
Пица Takumi на Aporpizza се прави със съставки, които ще ви отведат до Далечния изток.
А какво е сос терияки? Продължете да четете и ще разберете.
Какво точно:
The терияки (照 り 焼 き | て り や き) е техника за готвене на японската кухня, при която храната се пече (пече или пече на скара) в марината от сладък сос.
Думата "терияки»Произлиза от думата«тери", Което се отнася до блясъка, който му придава сосът, и"яки», Което се отнася до метода на готвене (печено).
Традиционният начин за приготвяне на месото е да се потопи в соса или да се намаже със соса няколко пъти, докато приключи.
Свойства на соса терияки
Сосът Терияки е един от най-широко използваните и добре познати дресинги в азиатската кухня. И дали пилешкото, говеждото или дори рибата са идеалната основа за придружаване с този сос.