Сьомга в бутер тесто - Вкусни рецепти - Домашни и лесни рецепти за готвене
- Цена: 4,5 €/човек
- Калории на 100g: 305kcal
- Рецепти за риба и морски дарове
Съставки
- 400 гр. филе от сьомга (едно парче и без кожа)
- 2 листа бутер тесто (правоъгълно)
- 100 гр. пресен спанак
- 200 мл. мляко
- 20 гр. пшенично брашно
- 10 гр. масло
- 1 XL яйце или 2 средни яйца
- Сол на вкус)
- Пергаментова хартия (за печене)
Как да си направим сьомга в бутер тесто. Когато ме помолите за рецепти с риба за Коледа без усложнения, винаги препоръчвам лаврак в сол или Печена платика.
Но има много възможности, които са малко по-сложни и са вкусни. Избирайки по-евтина риба като сьомгата. Лесно е да се провери, тъй като в блога ще намерите много рецепти с тази риба и е много гъвкава в готвенето. Знам, че това не е една от най-евтините риби в днешно време, но от време на време си струва да се отдадете на добра норвежка сьомга, например.
Бутер тестото е добро допълнение в кухнята, за приготвяне на този тип солени ястия, където го правим във фурната, пълна с месо или риба. Тази рецепта може да бъде още по-опростена, като се използва цялото парче сьомга и листът бутер тесто, без да се кълца. Стъпката по стъпка би била същата, но без да се правят отделните порции.
Що се отнася до сьомгата, днес тя присъства много на всеки рибен пазар, особено на тези от аквакултури. Препоръчвам ви да положите усилия и да използвате норвежка сьомга, тъй като тя е сигурна стойност в качеството и вкуса.
Приготвяне на пълнежа за сьомга в бутер тесто
- Започваме с нарязването на спанака на малки квадратчета. В тиган разтапяме маслото, на умерен огън. Добавете спанака, разбъркайте и запържете. Солим на вкус.