Сьомга, източник на незаменими мастни киселини

The Сьомга е посочена като една от най-здравословните храни, тъй като е богата на протеин с висока биологична стойност и в незаменими мастни киселини към здравето. Освен това тя е една от най-консумираните сини риби, заедно с рибата тон.

сьомга

хранителна информация (на 100 g)

Той е отличен източник на висококачествени протеини, витамини и минерали (включително калий, селен и витамин В12). Но това е съдържанието на мастни киселини Омега 3 какво му придава по-голяма стойност. Всъщност яденето на сьомга редовно може да помогне за намаляване на рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания.

Съюзник за мозъка

Тези здравословни мазнини също помагат за защита на мозъка и ставите. Всъщност някои проучвания предполагат, че те намаляват депресивни симптоми, на безпокойство и загуба на паметта свързани с възрастта. Някои изследвания дори посочват, че помага за подобряване на настроението благодарение на съдържанието на триптофан.