Солта е полезна за вашето здраве

Солта е кристално, кристализирало, безцветно или бяло твърдо вещество, което съдържа предимно натриев хлорид, използвано за подправяне на храната и като консервант. Състои се от 40% тегл. Натрий и 60% хлорид.

вашето

Солта е най-големият източник на натрий в организма, въпреки че някои сортове сол могат да съдържат следи от калций, калий, желязо и цинк. Йодът често се добавя към готварската сол. Солта се добива по два основни начина: от солни мини и чрез изпаряване на морска вода. Различните видове сол често се различават по вкус, текстура и цвят. Какъв вид сол е най-здравословна? Всички те са доста сходни.

Солта има различни функции в тялото и се използва широко за подобряване на вкуса на храната. Препоръчва се да не се консумират повече от 6 грама сол на ден. Солта е най-големият хранителен източник на натрий в организма.

Диетата с ниско съдържание на сол е свързана с по-високи нива на LDL (лошия) холестерол, триглицериди и повишена инсулинова резистентност. Може ли да увеличи риска от смърт от сърдечни заболявания, сърдечна недостатъчност и диабет тип 2? Няма сериозни доказателства, свързващи намаления прием на сол с по-ниския риск от инфаркт, инсулт или смърт.