Солницата, извън масата Общество EL PAÍS

Здравето насърчава декалог на поведение в менютата, който крие сол и насърчава зеленчуците или зехтина

Този прост жест на хвърляне на радост върху лещата с удара на солница може да остане в историята, ако новата програма на Министерството на здравеопазването за борба със затлъстяването успее в ресторантите. Инициативата е кръстена с името на проекта Gustino, тя е доброволна и да, наред с други неща, тя възнамерява да премахне солницата от масите на ресторантите и да я замени с алтернативни подправки като пипер, подправки или ароматни билки.

солницата

Около 26 000 ресторанта, свързани с мрежата от билетни ресторанти, собственост на компанията Accor Services, организаторът на проекта, ще могат да се включат в тази борба срещу затлъстяването, насочена към 26% от испанците, които обикновено се хранят далеч от дома си. Тези, които се придържат към програмата, ще бъдат възнаградени с Gustino, приятелски домат с ръце и крака, който ще ви чака усмихвайки се на вратата на ресторанта, за да покаже, че въпросното заведение отговаря на декалога на добрите хранителни стандарти.

Освен че ви уверява, че наблизо няма да има солнички, Густино ще ви каже, че поне едно от всеки три първи ястия се състои от зеленчуци, бобови и зеленчуци; че ще има плодове сред трите опции за десерт; че фритангата ще бъде избягвана; че ще има пълнозърнест хляб и че винаги ще има рибни ястия като второ ястие.