Сокът от Гранада нашата храна ще бъде нашето лекарство
Ако искаме храната ни да бъде нашето лекарство, както каза Хипократ, имаме добър съюзник в нар. Консумацията на сок от нар нараства, след като се знае, че той има голям антиоксидантен капацитет, тоест помага за неутрализиране на вредния ефект на свободните радикали в клетките, помага за предотвратяване на множество патологии, включително невродегенеративни, сърдечно-съдови и ракови, както и преждевременни стареене.
Това, което беше най-изненадващо за нар, е неговата биохимия, неговите добродетели се дължат на голямото количество хранителни вещества, намиращи се в плодовете му. Той има голямо количество пунинова киселина, което не се среща в нито едно друго растение.
Нарът е много богат на витамини: А, В, С и Е и минерали: фосфор, хлор, манган, силиций, цинк, калций, магнезий, мед, желязо, но преди всичко на калий, необходим за предаването и генерирането на нервен импулс и за мускулна дейност, в допълнение към намесата в баланса на натриево-калиевата помпа.
Много богат на фибри и нискокалоричен, той е идеален за хора с булимия.
През последните години, благодарение на проведените изследвания е известно, че помага за неутрализиране на вредното въздействие на свободните радикали, предотвратява окисляването, пречиства кръвта, предотвратява образуването на атеромни плаки, облекчава киселини, помага на храносмилането, регулира кръвното налягане, тонизира тялото, укрепва имунната система и помага да се предотврати появата на много заболявания.
Употребата му е особено показана в следните случаи:
Чревни разстройства: Поради стягащото си, диуретично и противовъзпалително действие върху храносмилателния тракт, той е подходящ при: инфекциозна диария поради гастроентерит или колит, при газове и чревни колики, язвен колит и болест на Crohn. Помага за регенериране на чревната бактериална флора.