Снимки Осем съвета; здрави; от които диетолозите преминават BuenaVida EL PA; С
Те не са нищо друго освен популярни вярвания
Колко пъти сте чували, че закуската е най-важното хранене за деня или че трябва да пиете осем чаши вода на ден. Не бързайте, правилата трябва да бъдат пропуснати и особено когато някои от тях не са нищо повече от митове или те са напълно остарели.
Някои популярни вярвания за хранене те са успели да оцелеят във времето. Поради тази причина разговаряхме с четирима диетолози-диетолози, които са членове на Испанската академия по хранене и диететика, за да демонтират, преинтерпретират или обяснят тази хранителна бъркотия наведнъж.
Класическото подробно меню за това какво да ядете през седмицата вероятно ще звучи познато на всеки, който е бил на диета. А сред предложените десерти обикновено е обезмасленото кисело мляко. Но ако го предпочитате естествено, не се притеснявайте.
Диетологът-диетолог Рамон де Кангас обяснява, че предпочита да приема естествения без захар. Всъщност той заявява, че „има повече [научни] доказателства за цялото кисело мляко по отношение на сърдечно-съдовата и метаболитната профилактика и дори неговата ефикасност при предотвратяване на затлъстяването, отколкото при обезмасляването. Вижда се, че мазнините от млечни продукти, дори да са наситени, не изглеждат вредни за здравето тъй като не всички наситени мастни киселини са еднакви и защото матрицата, в която се намират, също има значение. Матрицата на млечните продукти е интересна и целите млечни продукти не изглеждат проблем. ".
Директорът на клиниката CINUSA Исмаел Сан Мауро признава, че са разрешени хамбургери и пици за бързо хранене. Макар, разбира се, с нюанси. Първият е, че „трябва оценете състава [на тези храни] или профила на определени заведения: не защото са бързо хранене, те непременно трябва да имат неподходящ профил (въпреки че рядко се изпълнява) ".
По-късно „е необходимо знаете как да въведете този вид храна в рамките на много здравословна месечна диета„Без да забравяме, че глобалната препоръка„ е да се опитваме да не въвеждаме този тип диета всеки ден. “Накрая той обяснява, че го прави, защото му харесва и това си струва да се проучи.
Не всички специалисти по хранене имат плодове за десерт. Диетологът-диетолог Ива Маркес обяснява, че „плодовете са идеална хранителна група, която да се приема между основните хранения, в средата на сутринта или в средата на следобеда“, особено ако те са разнообразни. "Не само заради съдържанието му във витамини, минерали и фитохимикали, но и заради количеството вода, тъй като нейният непрекъснат принос през целия ден е от съществено значение".
Този експерт обяснява, че не е свикнала да го приема след хранене, въпреки че ги включва в основните ястия. „Плодовете, заедно със семената и ядките, значително увеличават хранителната си плътност, т.е. те правят своя принос на хранителни вещества по-висок от калоричната стойност, която съдържат“.
Противно на това, което мислят много хора, Де Кангас посочва, че "закуската не е по-важна от останалата част от храненията за деня. С убеждението, че трябва да закусите да или да, много хора ядат ултрапреработени храни за закуска и за това е по-добре да не приемате нищо ".
Това не означава, че не е нужно да закусвате. „Ако това хранене включва истински храни като ядки, пълнозърнест хляб, неподсладени млечни продукти, пълнозърнести плодове или яйца, то то ще осигури редица ползи, получени от приема му“, продължава специалистът. „Подкрепям закуската по традиция, тъй като някои изследвания показват нейните ползи и защото повечето хора предпочитат да закусват, но да, стига храните, които присъстват в споменатия прием, да са здравословни“.