Снимки Девет поговорки за храна, отречена от науката BuenaVida EL PA; С
Да ядеш закуска като цар? Умирате ли да смесите мляко и плодове? Испанската поговорка не винаги е правилна в областта на храненето
Испанската поговорка има повече от сто фрази и сред тях много говорят за нашата диета: количествата, които трябва да консумираме от всяка храна, с какво (и с какво не) трябва да ги смесваме, кога трябва да ги ядем. Лекарите и диетолозите ценят тези популярни поговорки и ни казват какво е вярно в тях.
Тази поговорка е широко разпространена за ядене на шведска маса на всеки хотел (и тя вече има шега в държава, където обикновено излизате от дома с пиянско кафе и малко други неща), но въпреки това не е одобрена от никоя научна теория.
Диетологът Даниел Урсуа вече го демонтира в BuenaVida: „От дълго време ни учат да закусваме. Както подсказва името му, приемът е този, който прекъсва гладуването. След като прекара часове, без да яде поради сън, тялото ни се нуждае енергия. Здравият разум е, но няма доказателства, че случаят е такъв. Тази храна е също толкова важна, колкото и всяка друга, и е също толкова уместно да изберете правилните храни за закуска, закуска или вечеря., Ако се събуждаме без глад, за предпочитане е да не закусваме, отколкото да избираме неподходящи продукти само за да покрие файла ".
Балансираното хранене в чурумбелите осигурява полезни възрастни. Това никой не оспорва. Но това, че алкохолът служи за достигане на сто години, не е съвсем така. Чаша вино на ден не е от полза и не работи за всички.
Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес, професор по превантивна медицина и обществено здраве в Университета на Навара, дава ясно да се разбере: "По принцип това са хора, които се хранят доста добре и са здрави. Почти никога не консумират дестилати, или се напиват, или пият много алкохол на ден, но само по време на хранене. " Очевидните ползи от този навик се дължат на полифенолите (които имат противовъзпалителни свойства), които виното осигурява. Но това вещество може да се получи от много други по-здравословни храни. Науката вече даде ясно да се разбере: алкохол, колкото по-малко, толкова по-добре.
Няма нищо против хляба: богат на въглехидрати, които ще се трансформират в гликоген, горивото par excellence за тялото. Кифлата осигурява около 80 калории, витамини от група В и 8 грама фибри за всеки 100 грама хляб, при условие че е пълнозърнест. В зависимост от състава, той ще осигури повече или по-малко сол, която, въпреки че трябва да поддържаме контролиран прием (5 грама на ден, според Световната здравна организация), може да ни помогне, когато спортуваме с много топлина: „Хипонатриемия е голям проблем в спортовете за резистентност. Той възниква, когато натрият в кръвта падне под 135 mmol/литър в кръвта и симптомите са главоболие, гадене, объркване, неразположение, дори белодробен оток, мозъчен оток, кома и смърт, " казва диетологът Белен Родригес Доняте, диетолог-диетолог и директор на тренировъчната компания и хранителни съвети за спортисти Ту Гестор де Салуд.
Виното, от друга страна, няма къде да го вземем. „Алкохолът ускорява дехидратацията“, обяснява Андреа от Sanus Vitae. Американският колеж по спортна медицина припомня, че алкохолните напитки също пречат на дейността на централната нервна система, нарушавайки двигателните умения, координацията, баланса и вземането на решения.
Трябва да видите на какво се радва националната поговорка с гроздов сок. И вече видяхме, че консумацията му трябва да е повече от умерена. Що се отнася до чесъна, това е латиноамериканският кулинарен скъпоценен камък, който Виктория Бекъм не харесваше толкова много богатство с богати на сяра компоненти, витамини от група В, магнезий и цинк. Различни проучвания приписват свойства за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания (нормализиране на кръвното налягане, намаляване на триглицеридите в кръвта и дори намаляване на риска от артериосклероза), както и определено бактериално действие, дължащо се на алицин. Както съществуват, дори има изследвания, които твърдят, че мъжете, които ядат чесън, дестилират неустоима миризма на тялото за жените.