Слуз - EcuRed
Пространства от имена
Действия на страницата
Слуз. Това е вискозно растително вещество, коагулиращо се с алкохол. Също така е гъст воден разтвор на смола или декстрин, използван за суспендиране на неразтворими вещества и за увеличаване на вискозитета.
Муцилажите са полизахариди (набор от монозахариди или прости въглехидрати). Те имат вискозна характеристика, която при контакт с вода увеличава обема си, като получава колоиден разтвор.
Обобщение
- 1 Действие на слуз в тялото
- 2 За какво е слуз
- 3 Храни, богати на слуз
- 4 растения, богати на прилепи
- 5 Лечебни свойства на прилепите
- 6 Библиография
Действие на слуз в организма
Както бе споменато по-горе, слузът е разтворими влакна, които имат способността да улавят вода във водна среда и да образуват гелове.
Когато слузът достигне стомаха, той фиксира вода и гел, което води до продължителен засищащ ефект и инхибиране на усещането за глад. Така че, слузът позволява на човека, който ги консумира, да се чувства удовлетворен за по-дълго време и да намали общия си прием на храна през целия ден. Те са много подходящи при хора с наднормено тегло, за да достигнат здравословно тегло, без да гладуват.
На чревно ниво слузът има слабително действие, тъй като увеличава обема на изпражненията и насърчава движението на червата, благоприятствайки евакуацията. Те са много полезни за хора, страдащи от запек, раздразнително черво или хемороиди. В допълнение, те улавят диетичния холестерол в структурата на гела си и позволяват това съединение да бъде елиминирано с изпражненията. Ето защо се казва, че те намаляват липидите.
Те също така помагат за стабилизиране на гликемията (кръвната захар), тъй като забавят усвояването на захарите, които преминават бавно в кръвта, без да предизвикват внезапно повишаване на нивата на глюкозата. Те са силно препоръчителни за хора с диабет. Този вид разтворими фибри също помага за елиминиране на токсините и има противоракови свойства. Чрез регулиране на чревната функция, той е чудесна защита срещу рак на дебелото черво.